今天给大家分享的这道莲藕雪梨大骨汤，主要食材是莲藕、雪梨、大骨头，这三种食材一起炖汤，去火润燥又营养，最适合秋天食用。莲藕是日常生活中很常见的食材，它的营养非常丰富，常吃不仅能增进食欲，促进消化，还能清热去咳；雪梨有生津润燥，清热化痰的功效；大骨可以补中益气，养血健骨的功效。秋天，这汤千万别错过，去火润燥又营养，孩子要多喝。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧。
【莲藕雪梨大骨汤】食材：大骨500克，莲藕1节，雪梨1个，生姜10克，盐适量。
烹饪方法：
第一步：首先把大骨清洗干净放入锅里，倒入适量水，水量和食材齐平即可，开大火把水烧开。
第二步：水开再煮2分钟，把血末完全煮出来，再用冷水冲洗干净待用。
第三步：莲藕刮掉外皮，清洗干净，切成厚块待用。
第四步：雪梨清洗干净，不用削皮，直接切成块即可，生姜去皮洗净切片待用。
第五步：把大骨、莲藕和姜片一起放入汤锅里。
第六步：倒入适量水，（水要加多少自己控制，一定要一次加够，不要中途加水，会影响汤的口感。）大火把水烧开，转小火炖90分钟。
第七步：多好加入雪梨，再炖15分钟，加入适量盐调味即可。
第八步：营养又美味的莲藕雪梨大骨汤做好了，口感清甜，超级好喝，喜欢的朋友赶紧做起来吧。
小提示：
1、大骨一定要焯水，要不然汤不好喝。
2、这道汤一定要小火慢炖，这样味道才好。
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