家庭自制柚子膏-搜搜看看

柚子果肉含有丰富的维生素和纤维素，柚子皮可以化痰消食，多吃柚子还养颜美容哟！（当然再好吃的东西也要适量，因为柚子性寒）

这次在家里，刚好闲着也没事就做个柚子膏。我用的是家里自产的红心柚

用料：红心柚 2颗（一颗2斤左右）冰糖 500g 水适量（主要是融化冰糖）

步骤如下：

1、用盐在皮的表面搓一搓

2、处理柚子皮（我留下一颗的一半柚皮），尽可能的把白色的瓤削掉，越薄越好但尽量不要弄坏柚皮

3、柚皮切丝，用盐水煮10分钟，再用清水过一遍

4、取柚子肉，尽可能剥干净，籽和白筋都不要，这样煮出来的柚子膏才不会苦

5、锅内放差不多没过冰糖一半的水，大火把冰糖煮化开

6、把柚子肉和柚皮一起倒入烧开的冰糖中

7、刚开始可以用大火熬制，中间要不停搅拌，以免粘锅

8、等到开始有粘稠状，这时可以调成小火再熬制个3、5分钟，即可关火

9、我这个是不加蜂蜜的，喜欢吃蜂蜜的冰糖可以少放点。

10、最后是装瓶放冰箱冷藏，要保存久一点，可以趁热装瓶，然后拧紧，立刻倒扣至冷切（趁热倒进消毒过的玻璃瓶里，然后倒置是可以形成一个真空环境，常温不打开的情况下是可以放3个月没问题的，放冰箱不打开可以放半年，我们平时买的那些玻璃瓶的果酱也是这样处理的--引用有经验人士的评论）

11、刚泡一瓶，小孩很喜欢喝。

本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/731503.html

家庭自制柚子膏