菜谱篇:紫菜虾皮南瓜汤
推荐理由:
南瓜:南瓜含有胡萝卜素、丰富的锌,保护胃粘膜、帮助消化
紫菜:性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效
虾皮:虾皮营养丰富,素有"钙的仓库"之称,是物美价廉的补钙佳品
难度等级:★
食材准备:
主料:南瓜、紫菜
辅料:虾皮、鸡蛋
调料:油、姜片和盐
烹饪步骤:
1. 南瓜去皮去籽,洗净切厚块;紫菜用水泡发,漂洗干净;
2. 虾皮冲净;鸡蛋打入碗里搅成蛋液;
3. 将清水倒入锅里煮沸,放1汤匙油,下南瓜、虾皮和姜片,煮30分钟,再下紫菜煮5分钟,倒入蛋液搅拌均匀,煮至熟,下盐调味即可食用。
健康小常识:
1,吃蟹后喝生姜红糖水,祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。
2,饭后吃个柿子,可润肺生津、养阴清燥。
3,服中药时禁忌:葱蒜,胡椒,羊肉,狗肉,茶叶,萝卜,鱼
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