步骤 1

买的是这样的金针菇，头一刀切下去，撕成一小撮一小撮的，然后下开水焯熟，过凉摆盘

步骤 2

红辣椒干一把，青椒一个，姜葱蒜各一小把切好装盘

把切好的姜葱蒜倒入热油中炒一遍，两分钟以后起锅装盘备用

这碗是调配好的调味品，生抽两瓶盖，老抽一点点，醋一瓶盖，白糖一小把，盐（糖）少量，因为酱油本身就是咸的，再来一点点蚝油，调好后，再倒入辣椒油一起搅拌，让盐（糖）化开

将之前炒好过凉的姜葱蒜均匀的倒在金针菇上，再浇上刚刚配好的调料，一道美味的凉拌金针菇就做好了。喜欢吃蒜蓉口味的可以在调味品里面加点蒜蓉辣椒酱，味道绝了！

哈哈哈，吃得干净不，汤都舍不得倒掉，放冰箱留着明天早上拌面吃。

小贴士

不会炒菜的朋友赶紧学起来，也许学会了这道菜你就能追到女朋友了

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