养生汤之每日一汤，今天为大家介绍人参鹌鹑汤，获取更多养生知识，请持续关注中华养生道。
养生功效
此款汤水具有强身健体、消疲提神、补中益气、健脾益肺、宁心益智、养血生津之功效;适宜心气虚衰、身虚体弱、咳嗽哮喘、失眠多梦、神经衰弱者饮用。
原料
鹌鹑2只
猪瘦肉350克
鲜人参40克
桂圆肉20克
食盐适量
制作过程
1、 鹌鹑杀好,清洗干净;猪瘦肉洗浄,切厚片。
2、 鲜人参、桂圆肉洗净。
3、 把适量清水煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
温馨提示
鹌鹑肉含丰富的卵磷脂,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。
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