对于美食，每个人都有自己的理解。有人喜欢珍奇稀有的山珍海味，有人偏好清淡鲜嫩的田园时蔬，还有一些人，一碗白米饭，再加上一两勺下饭酱就足矣！
下饭酱，能让原本平淡的主食，瞬间变得活色生香，充满诱惑，而说起下饭酱，大家最先想到的是不是老干妈呢？当之无愧的国民女神，完美抓住了世界各地人民的胃。
原以为我能抱着老干妈活一辈子的时候，突然发现，是我太天真了...因为那么多拌饭酱，都辣么好吃！！！今天小编就整理了一些好吃到爆炸的下饭酱，分分钟就能拯救一碗没有食欲的米饭，一般人我都不告诉TA~
香辣豆豉酱
香辣豆鼓酱是湖南特产的剁椒和豆鼓制成的，咸香的豆鼓遇上了鲜辣的剁椒，二者搭配在一起，味道香辣十足。香辣的红油，配着豆鼓的豆香味儿，味蕾受到最大限度的冲击，吃的时候嘴巴疯狂的分泌口水，实在是太过瘾了。
豆鼓酱作为下饭神器，在搭配方面也是非常百搭的，不管是南方的米饭面条还是北方的馒头，煎饼都可以搭配在一起，加上一勺豆鼓酱。鲜辣可口，增加人的食欲，味道绝对要比老干妈还要好，吃的时候特别过瘾。
橄榄菜
无论是拌粥拌面拌米饭，这类经典的潮汕橄榄菜，绝对是最佳的下饭咸酱小菜，超好吃的存在，一般都是透明的罐子或者塑料的盒子，无论哪一种，只要打开，一股香气就立马向你袭来，放入口中，让人回味无穷。
橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。 小编尝过一次橄榄菜之后，从此念念不忘，可见橄榄菜的魅力。
黄灯笼辣椒酱
黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品。在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南黄灯笼辣椒酱。
这种辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成，在全世界只有海南南部生长。椒色金黄，状似灯笼，所以有些地方也叫它“黄灯笼”。
油泼辣子
油泼辣子是中国的特色美食之一，也叫油辣子，它是将辣椒粉沫与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入。这样的油泼辣子鲜香辣味十足。夏天闷热，一碗油泼辣子浇头就能让人食欲大开。拌面、佐菜等都再好不过。
正宗的四川油泼辣子，拌面拌饭特别香，吃过一次就不会再选择别的。不管是蘸水饺、蘸牛肉、蘸水煮虾吃，平时炒菜时也可以加入一勺油泼辣子，菜顿时就会增香很多。
而且油泼辣子越放越好吃，红油蹭亮，香气扑鼻，和什么搭配吃都香的不得了，简直是万能调料！
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