营养丰富的凉拌杂菜,我咋才能做成？香气四溢、回味无穷 、唇齿留香呢
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我是张筱筱，永远都在追求美食的忠实粉丝，同时也是追求健康美食的的一员，更是一名爱做美食的爱好者，感谢大家能够观看我的文章，大家如果喜欢请关注我吧！谢谢您的支持！
夏天食材很丰富、有时候凉拌是夏天开胃的必选，什么都有还能当饭吃，又有营养一举两得，北方人一到夏天凉拌菜大部分就；是拍个黄瓜调个凉粉吃，经常也是发愁吃什么。
五颜六色的酸甜适口，营养美味的凉拌菜，老幼皆食欲大开啊！今天就给大家推荐这道菜————凉拌杂菜
辅料的准备：
筱筱认为这个主食的辅料最重要的是，每种菜怎么做出它的营养，还要味道好吃，其实都在最后那调味的过程了，记得菠菜烫完了放凉水里过一下，然后挤出水分，要不口感不好。
辅料的准备：
1. 细红薯粉条100g、菠菜100g、胡萝卜一根、洋葱一个、猪里脊150g、蘑菇100g、香菇4个、喜欢鸡蛋可以来两个鸡蛋、
2. 油4勺、盐1勺、糖2勺、醋3勺、淀粉一勺、料酒1勺、香油2勺-4勺、酱油2勺、葱姜末少许炒肉用（粉条和菠菜烫完了要先用油调一下啊避免粉条粘住，菠菜可以去除涩味）
3. 将粉条放入热水里煮到8-9成熟捞出放盆里
4. 煮好的粉条不要过凉水、放盆里倒入三分一盐、多放点糖、不喜欢太甜可以少放点，还有一勺香油拌均匀备用
5. 将洋葱、胡萝卜、香菇切丝、蘑菇摘干净
6. 猪里脊肉放入碗里腌制一下、倒入料酒、香油、酱油、淀粉抓匀备用
7. 锅上过放点底油、倒入洋葱煸炒一下、根据个人口味来做，没有小孩子可以略微生点、有孩子就炒熟点。
8. 可以炒完洋葱再炒胡萝卜也可以一起炒
9. 蘑菇、香菇在热水里煮一下捞出备用
10. 煮完香菇的水再煮菠菜、菠菜煮熟捞到冷水过一下水，挤干水分放到盆里倒入香油盐腌制一下备用
11. 炒里脊肉、放油7成热放入葱姜煸炒、然后放入里脊炒熟取出备用
12. 把所有食材都倒入盆里放入、香油、搅拌均匀再放、酱油、糖、盐、醋、最后放入芝麻调均匀即可食用了
以上呢就是筱筱在家做的，这道营养丰富的凉拌杂菜的整个制作过程，味道南北有差异，根据自己喜欢开胃来调，一定要先放香油，要不先放别的味道绝对不如先放油的味道好吃，做好了拌菜，如果拌米粉吃建议用剪刀剪一下，这样吃比较方便，而且只有这一道菜就可以拌出好吃的饭来，营养简单美味的拌菜，只要那个属于你喜欢的口味，它就是属于你的美食还是健康的美食，把你喜欢的做饭炒菜方式告诉小编，留言哦，我也试试您的口味，这次的教程就结束啦，您觉如何呢？欢迎在下方留言评论！
我是张筱筱，在美食和健康的选择下，我选择了健康美食，拥有健康的身体才能享受更多的美食，欢迎大家关注我，我们下此不见不散哦！
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