所需食材

排骨、瘦肉、鲍鱼、扇贝、胡萝卜、当归

处理方法

1、排骨洗净冷水下锅焯水，再清洗一下

2、瘦肉剁成肉末，揉成丸子形状

3、鲍鱼洗净改花刀

4、胡萝卜切块

5、扇贝、当归清洗干净

依次将排骨、当归、肉末丸子、扇贝放入炖盅中，加入适量的开水，炖到快熟前一个小时，再加入鲍鱼、胡萝卜

一款靓款可以开动啦

1、焯排骨时一定要用冷水，才能更好的去除血水、腥味，也可加一点料酒

2、剁瘦肉时不要剁太碎了，太碎没口感

3、鲍鱼、胡萝卜不能放太早

今天这款鲜、甜、又营养的汤，如果喜欢的小伙伴可以试试，在这也祝大家：中秋节快乐

喜欢的朋友也可以关注一下，有什么不足的地方，希望留下您宝贵的意见

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