银耳的营养非常丰富，除了具有滋阴润肺、补气补脑等功能外，还具有排毒养颜、嫩肤、延年益寿的功效，因此，深得女性朋友的钟爱。 银耳的烹饪方式最常见的就是“银耳羹”，这样做出来的银耳一朵一朵的像花一样，看着漂亮，吃着也滋润，但是煲一个银耳羹需要花费两三个小时才能享用呢，太费时了！不过，今天要给大家分享的是另外一种做法，银耳的营养成分也不会流失，那就是与鸡蛋一起炒，而且还是利用有可能被丢弃的银耳碎渣，这样做既不浪费，又得到了美味。并且做法也特简单，分分钟就能搞定。银耳的脆，鸡蛋的滑嫩，吃起来不要太香哈。
需要食材：
银耳 鸡蛋 香葱 油 盐 白胡椒粉
烹饪步骤：
1.将碎银耳用水泡二十分钟左右
2.银耳泡发好后用水冲洗干净
3.将香葱洗净后切成葱花备用
4.将鸡蛋打散，放入洗净的银耳
5.加入葱花、适量盐、白胡椒粉调味
6.搅拌均匀备用
7.起锅，油热后倒入银耳鸡蛋液，先煎一会儿不要翻动
8.待表面凝固的差不多了再翻炒，炒至鸡蛋完全熟透即可
9.盛出装入碗中趁热吃，非常美味
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真系生旧叉烧好过生你！跟东北小伙用电饭锅做粤式经典招牌菜
« 上一篇2019-09-08 19:47:16
一个人晚餐在家做这样做，省钱快捷又简单。
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