第一次吃那么香的饭，一人一锅都不够吃，营养丰富吃多少都不胖
今天早餐吃得挺丰盛的，因为上午要出去办事，没想到早早的就饿得前心贴后心了。回家马上看看冰箱里还有啥菜，还好，找到一些昨天剩的蔬菜，可是发现家里没多少米了。这可真是尴尬了，越急就越饿，越想赶紧吃饭。我是绝对不主张叫外卖的，实在是不健康，吃得不舒服。突然想起家里还有些杂粮，看看能做什么吧。
每天早上煮粥的小米，还有藜麦，灵机一动，打算用它们来代替大米焖个饭，还从来没这样吃过呢。小米营养丰富，含丰富的维生素B，有滋阴健脾养胃的作用，关键小米不像大米那么湿，容易带给人体湿气。藜麦，有些朋友有些陌生头次听说。藜麦的外形初看起来跟小米的大小很接近，藜麦有白色和花色之分，白色口感更好。藜麦富含多种营养，蛋白质含量很高，营养堪比牛肉，脂肪含量却为零。因此，藜麦有很好的减肥瘦身的功效，所以别众多明星推崇。它吃多少都不会发胖，实在是非常不错的减肥食品。
用小米和藜麦焖个饭，跟家里现有的食材炒了一下，出锅后没想到那么香，比大米饭简直好吃一百倍。饭不仅香，而且颜值高，米饭泛着金黄迷人的颜色，搭配绿色的蔬菜特别勾人食欲。这饭吃得颗粒不剩，一人一锅都不够吃呢。孩子一直抱怨说做少了，让下次多做些。大家看看我是怎么做的吧，你们也可以试试哦。
藜麦小米什锦炒饭
食材：有机白藜麦50克小米50克西兰花半朵胡萝卜半根土豆1个生抽少许蚝油1勺盐1克
做法：
1.准备食材，藜麦我用的有机白藜麦，是免洗免泡的，比较方便，白藜麦蒸着吃口感更好。
2.小米、白藜麦混合，淘洗，加适量水，水千万别多了，1:1就可以，炒饭的米可以少放些水，颗粒分明的更香。放入电饭煲开启煮饭键
3.西兰花掰小朵放水中，加入盐、小苏打，浸泡15分钟后，洗净。西兰花一定要用盐水浸泡，驱虫。小苏打会使西兰花表面更干净，去除农残。这步缺一不可。
4.胡萝卜洗净，切小丁
5.土豆削皮，切小丁
6.藜麦小米饭焖好了，仔细看一下，小米体积比原来增大了。藜麦露出了卷曲的胚芽，非常可爱。
7.锅中放少许油烧热，下西兰花、胡萝卜丁、土豆丁翻炒，至西兰花有些变蔫
8.加入少许生抽翻炒均匀
9.加入1勺蚝油，翻匀
10.最后加入蒸好的藜麦小米饭，1克盐，迅速炒匀出锅。
炒好的藜麦小米饭超级香啊，秒光盘，颗粒不剩。没想到小米藜麦饭那么香，之前只是吃大米饭，搭配的几样蔬菜也恰到好处，孩子一个劲的嫌我做少了！
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