惠顾美食第一期：糯米桂花藕糕
食材营养价值：
藕是南方家家必吃的一道食材，入口之后又甜又脆，既可以生吃，也可以做菜，小时候家里比较穷，吃不起糖果，经常偷吃妈妈买回来的藕，食补上也是具有开胃，清热，止泻的效果，特别的抵抗力不好的儿童，多吃一些对身体特别好。
桂花比较不常见，一般都是用于甜品的辅助食材，但是有一样你肯定听说过，那就是比较有名桂花酒了，老人们常说，一天一两桂花酒，活到人生九十九，这段话也有一定的道理，一些老年人经常咳嗽，可以用桂花泡酒来喝，它具有驱寒，暖胃，化痰的作用。
制作难度：❤❤
需要准备的食材和调料：
新鲜的藕2节，糖桂花一瓶，糯米250克，白糖，冰糖，土蜂蜜30克，大枣6个左右
第一步：
新鲜的糯米放入一个大碗里，倒入大约500克的清水，放到凉爽的位置浸泡3小时左右（把糯米浸泡可以让它松软，和藕煮的时候会熟的快一些，不会藕熟了，它还夹生）
第二步：
找个盆子把藕用清水洗干净了，之后放到菜板上，用刀把它的一头切掉一块，拿到厨房用水龙头清洗一下里面，自己吃的东西，干净一点没坏处（为什么要切掉藕的一头呢，因为一会要把泡好的糯米灌进去）
第三步：
看一下时间，糯米泡好了，咱们就把它灌入藕眼里，灌满之后，找一双筷子把糯米往压一压，一定要压实了。
第四步：
这个时候糯米已经都灌进去了，咱们把之前切下来的藕头拿来，准备大约20根牙签，把偶头对准藕身，用牙签扎进去，固定住它们。
第五步：
准备一个煮锅，里面倒满清水，然后把之前做好的藕米放入进去，再放入准备好的大枣，调到中火，慢煮大约30分钟左右，时间到了再把冰糖放入，调到小火，继续煮60分钟到80分钟，如果拿不准火候，咱们可以60分钟的时候用筷子扎一下，看看熟了没有，如果可以了，随后把糖桂花倒进去，继续煮8分钟就OK了。
第六步：
把煮熟的藕米捞出放在盘子里控水，放凉，咱们继续进行下一步。
第七步：
找一个大碗来，把锅里剩下的汤倒进去，往里面再倒入30克蜂蜜，20克糖桂花，搅拌一下，放到旁边晾凉了。
第八步：
等调制好的藕汤凉了之后，取一半的量浇在盘子里的藕米上，均匀一些，好了之后放一晚上左右，让藕米慢慢的入味。
第九步：
早上起来之后，咱们就可以把藕米拿到菜板上切片，好了之后摆在盘子里，再把剩下的一半藕汤浇在上面，一道好吃的糯米桂花藕就做好了哦！
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