除了韩国，国内这个地方的辣白菜也很出名，下饭好吃又美味-搜搜看看

说起东北的特色美食，这白菜可是东北的一绝，辣白菜作为东北菜桌上的“常客”，是许多东北人的“心头爱”。因为从前的东北冬天没有大棚，没有新鲜的蔬菜可以吃。所以老百姓便将白菜腌成辣白菜和酸菜，以此来延长蔬菜的保存时间。以至于冬天有东西果腹，今天我们就来说说这传统的辣白菜。

韩国当地的辣白菜大多都会在制作的时候加一些水果或者海鲜做原料，而我国的辣白菜则是加入一些蒜蓉、姜和蔬菜一类的原料。我国自古便有“民以食为天”这样的俗语广泛流传，且中国人在饮食这方面的研究和创新能力也是全世界有目共睹的，经过发酵而成的辣白菜，在酸甜中还带有些许辣味，也因此成为了全民的“下饭神器”。

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可能有的朋友就会说了，在外面买的那些辣白菜并不好吃，那是因为你没有吃到地道的东北辣白菜。平常我们在外面买到的大部分都非常的咸，或者就是很辣。而东北朝鲜族做出来的辣白菜，吃起来非常的爽口。与南方地区的辛辣相比，他们制作出来的辣白菜都是先甜后辣，入口十分的爽脆。

辣白菜除了可以单吃以外，还可以配着猪肉炒个菜，或者是直接将辣白菜就着米饭炒个饭。配着辣白菜的酸甜辣汁，就算是再没有胃口的人吃上一口，便会停不下来。

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