涉及东北菜，相信大家第1个想到的就是东北菜，非常的厚道，而且分量也是特别大的，对于东北人来说他们在处事和饭菜上面也是从来都不拘小节的，在他们的饭桌上你经常会看到各种各样的盆或者是一些大铁锅，用这样的器具来成美时，看上去也是非常壮观的，虽然一些人觉得是非常粗放的，但是对于东北人来说，制作的美食只要好吃而且吃的心满意足，其他的摆盘或者是精致都是无所谓的，那么今天我就给大家说一说东北的几道硬菜却是很多南方人的噩梦，一起来看一下吧。东北人最爱吃的3道“硬菜”当地人吃不够，却是南方人的“噩梦”。
1. 杀猪菜，对于这样的一道美食，在东北可以说是非常受人喜欢的，在过去农村一年都要杀一头猪呢，这样的美食叫做年猪厄，杀猪菜就是将年猪的五花肉，猪血，猪大肠和肥肠等这些美味结合在一起，再加上一些酸菜和粉丝进行一锅乱炖，吃起来别提有多美味了，虽然它的外观看上去不怎么样，但是吃起来却是非常好吃的，可惜现在会制作这种菜的人是越来越少了，而对于这样的美食，东北人见到一次就非常的开心，可是对于很多南方人来说，看到这样的美食却是不能接受的。
2. 酱大骨，东北人不仅长得个子非常的高，而且也是特别粗壮的，对于很多人来说也都是特别喜欢吃肉的，可以说是无肉不欢，那么吃肉现在已经是很正常的事情了，并不代表说南方人不喜欢吃肉，但是南方人在吃肉的时候对食物的要求也是非常严格的，除了摆盘特别的精致之外，而且肉的量也是非常少的，对东北人来说是根本不够吃的，东北人在吃肉的时候可以说是大口大口的吃肉，而他们制作的这个酱大骨，绝对是一道硬菜，这样的酱大骨不仅肉炖的特别的软烂，而且也是酱香浓郁的非常的好吃，在吃的时候直接带上一次性手套，手拿一根大骨头就直接啃起来吃了，可以说是非常过瘾的。
3. 东北乱炖，对于这样的一道美食可以说是非常的潇洒了，东北人在制作这种美食的时候，把自己喜欢的食材放在这个锅里面进行一锅乱炖，吃起来也是非常美味的，通常情况下都是少不了土豆，排骨，五花肉，青椒，茄子，木耳这些食材的，那么对于这样的。是非常好的，象征着大丰收，看到这样的一道菜，也许很多南方人都觉得真的是太随意了，一点都不讲究，可是这样的不讲究其实才是真讲究呢，制作这道美食同样也是需要很高深的技术的，不仅味道要特别的鲜浓，而搭配的也是非常合理的，把这些食材加在一起炖成的美食，给我们的未来和精神也是带嗯来了更多的满足。
以上就是我给大家分享的东北人吃不够，而南方人却难以接受的三种东北硬菜，不知道你吃过几种呢，今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，或者给我留言和大家一起讨论，喜欢本篇文章就多多关注我吧。
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