辣味曲奇经谢霆锋之手后,早已是网红极品了,因为它的味道与众不同,在原有的曲奇材料里,添加了椒盐、孜然和花椒这三种粉类材料。在这秋高气爽的下午,忙忙碌碌的琐碎繁杂,让人觉得很累,很累,这时你就要放慢脚步,给自己泡一壶清茶,吃点这样的小点心,来应对“秋乏”的现象,让美好的生活,充满 阳光,修养好了,你就大胆的跟着我做这款味道出奇好吃的辣味曲奇吧 !
辣味曲奇
材料:低筋面粉50克 黄油:65克 白糖15克 牛奶10克 椒盐粉1克 孜然粉1克
花椒粉1克 玉米淀粉10克 黑芝麻、花生碎适量
做法:
1、准备好所有的食材
2、用电动打蛋器将黄油打散,加入白糖
3、继续将黄油打发至体积彭大,程毛绒状
4、将牛奶分2次加入黄油中,每次加入后要充分打发,避免液体冲散黄油中的空气,造成油水分离
5、加入椒盐粉、孜然粉、花椒粉
6、筛入低筋面粉和玉米淀粉
7、用刮刀上下翻拌均匀
8、加入黑芝麻和花生碎搅拌均匀
9、将模具中铺上保鲜膜,放入搅拌好的材料,压实,放入冰箱冷藏20分钟10、取出切片,放入烤盘
10、取出切片,放入烤盘
11、烤箱提前预热后,放入烤箱中层,上下火150度烤20分钟
12、取出晾凉即可 食用
小贴士:
1、筛入面粉要搅拌均匀,没有干粉即可。
2、芝麻和花生碎,可以不用提前烤制
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