首先糖友在了解如何饮食之前，要先知道调整饮食的目的：
是为了延缓葡萄糖进入血液的速度，从而维持血糖水平的稳定，延缓糖尿病并发症的发生。
1、这样做会导致葡萄糖迅速进入血液，快速升高血糖，要避免：
如果你单独摄入大量的含糖食物（如糖果、饮料、甜点等）或者精制的碳水（如稀饭、白米饭、白面包、白馒头），葡萄糖会很快被吸收进去血液当中，就会造成血糖的快速升高。
2、这样做会延缓葡萄糖进入血糖，有助于平稳血糖，要鼓励：
但如果你吃的是复合碳水，并且同时吃了含有膳食纤维、蛋白质、脂肪的食物，就可以延缓葡萄糖进入血液的速度，有效的平稳血糖水平。
而这些营养素从哪里来，就是从各类食物当中获取。
因为控制血糖，并不是什么食物都不能吃，而是在控制好能量的前提下学会食物搭配，保证食物多样化，其实你可以选择的食物非常多。
因此糖友如何平稳血糖，饮食方面3点建议
1、每餐食物的种类要多样，至少包含3-4种：
其中包含1份主食，1份蛋白质类食物如鱼虾肉蛋类，1-2份蔬菜（其中一份为深绿色蔬菜）。
主食建议少吃精细米面，如稀饭、白米饭、白面包、白馒头等，可以将1/3-1/2的精白米面换成全谷类（如燕麦、黑米、荞麦、玉米、胚芽米等）或者杂豆类（如红豆、绿豆、芸豆、花豆等）或者薯类（山药、芋头、土豆等）。
加餐的话单独吃蛋白质类食物或者非淀粉类蔬菜都是可以的。
如果是吃主食或者水果的话，最好搭配1份蛋白质类食物或者搭配1份非淀粉类蔬菜，以延缓葡萄糖进入血液的速度，平稳血糖。
2、每餐进食顺序调整：
先吃蔬菜（摄入一定量的膳食纤维），然后吃蛋白质类食物，最后吃主食。
这样葡萄糖进入血糖的速度就会变慢，帮助平稳血糖。
3、烹调方法要注意：
首先请尽量选择纯天然的完整食物，制作之前不要切得太小或打成泥状，蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就整粒吃。
另外烹调时间不宜过长，这样进食后消化速度才不会过快，有助于血糖的稳定。
最后也不要忘了控制总能量的摄入：
控制好体重对于糖尿病友改善胰岛素抵抗，维持血糖的稳定，以及预防并发症具有很重要的意义。
请杜绝一切加工类食品以及高糖高脂类食物的摄入，把有限的能量分配给具有高营养价值的纯天然食物。
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