枇杷一身都是宝
枇杷被称为“果中之皇”，果肉爽口不腻，滋味甜美，枇杷的药用价值也极高，《本草纲目》中曾记载
“枇杷能润五肺，滋心肺”，其果实、核、叶、花均可入药。
中医认为，枇杷有润肺、止咳、止渴功效，除了采摘即吃的鲜美味道，还可以制成枇杷叶粥，或者以枇杷酿酒，制枇杷露，还常与川贝制成“川贝枇杷膏”，都是不能错过的好滋味呢。
枇杷叶粥
枇杷叶10g，大米100g，冰糖适量。将枇杷叶择净加大米煮粥，待熟时调入冰糖，再煮沸就可以吃啦。可润肺化痰，和胃降逆。
枇杷酱
枇杷去皮去核，切丁后加入冰糖搅拌，静置一小时后开煮。熬至粘稠后挤入半只柠檬汁，再加入一小片凉水泡过的琼脂，再熬几分钟，自然冷却后装罐，即可放入冰箱冷藏。
枇杷酒
枇杷、低度白酒、冰糖、瓶子、锅。取干净锅，将糖放入，加少量沸水，然后加入枇杷搅拌均匀；取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝、枇杷混合液放入，搅拌至混合均匀；最后倒入冷开水，搅拌均匀。静置后放入桶内贮存1～2个月，去渣即可饮用。
枇杷露
采下新鲜的枇杷叶，洗净沥干，混合晒干的白果、紫苏、百合、桔梗，桑叶、蒲公英，放入农家土灶台，大火熬制5个小时后，过滤出原材料，在汤汁中加入冰糖和薄荷，再熬制5个小时，等到汁液浓缩之后，一瓶润肺止咳的枇杷露就完成了。
枇杷蜜
枇杷蜜属冬蜜，是蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成。甘甜上口，堪称蜜中佳品，是稀有蜜种。枇杷花开在冬天，经过严霜后才流蜜，因而枇杷蜜清香、甜润、毫无杂味，为蜜中珍品。
川贝枇杷膏
川贝5克、雪梨2个、枇杷500克、新鲜枇杷叶3片、冰糖少许。枇杷与雪梨分别去皮、去芯，其中雪梨切成小块；炖盅里放入四碗水和切好的雪梨与枇杷，倒入研磨碎的川贝如煲中稍微搅拌；煲滚后，小火隔水炖2-3小时即可。
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