近几年来，有一种美食迅速在各大城市兴起，让人们感受到了非同寻常的刺激感，这种美食就是小龙虾。说起小龙虾的销量，可以说是日渐溢增，不少地方都已经供不应求了。但是在吃小龙虾的时候，虾头里面到底是“屎”还是“黄”？
对于这个问题，相信很多人都不是很了解。很多人在吃小龙虾的时候，会把虾头和虾尾分开，并且虾头里面的黄色物状十分恶心，让许多人都下不了口，所以大都直接扔了。
对于虾头里面的黄色物体，并非我们想象中的那样。在虾头里面其实有很多好东西，比如虾黄，小龙虾其实和螃蟹是一样的都有黄，只是存在的部位不同罢了。而且虾黄的味道非常的鲜美，只不过虾头里面的构造实在是太复杂了，除了虾黄之外，还有着小龙虾所有的内部器官，而这些器官是不可以吃的。有人就会问，里面那种看似很恶心的黄色物体难道不是小龙虾的“屎”吗，其实很多人都误解了，小龙虾的屎其实是连着尾部的一条黑色条状物，这是小龙虾体内唯一存在屎的器官。
虾黄的营养成分非常高，而且味道极其鲜美，很多吃小龙虾的人只吃了尾部，所以他们会认为小龙虾味道不过如此，那主要是因为他们没有真正的吃到小龙虾的精髓。不少网友也纷纷表示，白吃了这么多年的小龙虾了。
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