巨好吃的番茄炖牛腩，开胃又滋补-搜搜看看

今天还大家分享一道的非常好吃的番茄炖牛腩，味美汁浓，开胃又滋补，孩子要多吃！

【番茄炖牛腩】食材：牛腩1000克，番茄5个，生姜20克，葱20克，草果1个，八角2个，桂皮适量，香叶适量，冰糖15克，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺。

1️⃣牛腩清洗干净切块，番茄洗净切块，生姜切片，葱葱段，冰糖，八角、桂皮、香叶、草果准备好。

2️⃣锅里倒入适量水烧开，把牛腩倒入焯出血末，焯好洗净待用。

3️⃣热锅放入适量油，把冰糖倒入小火炒出糖色，再加入葱白、姜片、草果、桂皮、香叶、八角炒香，倒入焯好水的牛腩翻炒，加入1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽翻炒3分钟至牛腩上色。

4️⃣加入适量水（水量盖过食材2厘米左右），加入一半的番茄，盖上盖子，大火煮10分钟，转中火炖90分钟，炖好以后，加入适量盐和剩下的番茄，再炖10分钟，再大火收汁即可

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巨好吃的番茄炖牛腩，开胃又滋补