小猪佩奇是深受宝喜爱的一档动画节目,其中佩琪一家的日常生活也是给宝宝带来了很多欢乐。
宝宝很喜欢小猪佩琪一家,从外面回到家的第一件事就是看小猪佩奇!鉴于小猪佩奇深受宝宝的喜爱,那么,这个小猪佩奇叉烧包各位宝妈一定要学起来!只要会揉面,就一定能做好,从此宝宝爱上吃饭。
用料:
材料1:
中筋面粉 150g
牛奶 86g
白砂糖 15g
酵母 1.5g
玉米油 4g
天然果蔬粉:
红曲粉 少量
竹炭粉 少量
蝶豆花粉 少量
西红柿粉 少量
做法:
1、将材料1所有材料混合在一起用手揉匀,揉至表面光滑。然后取160g白面团,加入一点点红曲粉揉成粉色面团,用来做小猪们的皮肤色。
2、调配好其他需要的颜色的面团,具体调色数据如下:
猪爸爸:头部45g(粉色)+ 身体20g(湖蓝色=蝶豆花粉+西红柿粉)
猪妈妈:头部40g(粉色)+ 身体15g(橙色=西红柿粉)
佩琪:头部30g(粉色)+ 身体12g(大红色=红曲粉)
乔治:头部25g(粉色) + 身体5g(深蓝色=蝶豆花粉)
各自称量好白面团重量加粉揉好即可。
3、拾月在菜谱主要介绍猪爸爸的做法,其他小猪按照本菜谱的步骤依次做好即可。
取做好的猪爸爸45g,包入叉烧馅,收口滚圆,压扁些。
小猪佩奇一家的脑袋在制作时可以加入叉烧肉当馅料,也可以只做牛奶馒头不包东西。
4、用刮板从右侧垂直推入,左手辅助托住。推压几次,并用手指给它整形一下,猪爸爸的头就好了。
5、粉色面团搓小条,用剪刀剪两小段,贴在猪爸爸头上当耳朵。
6、湖蓝色面团滚圆压扁,用圆切模切掉上面部分,贴在猪爸爸的头下。
7、取一小块粉色面团,用手揉搓成细条。把它贴到猪爸爸身子上,用来做猪爸爸的手,再取一小条做手指。
8、取一点黑色面团,用手一点点搓成椭圆状。剪一小段,用来做猪爸爸的脚。
9、取一点白色面团,加一点大红色面团,混合揉出比大红色浅的红色面团,我们用来做小猪的一些线条。揉成细线条,用来做鼻子和鼻孔。
10、取出一点点白色面团,一点点黑色面团,揉圆,做猪爸爸的眼睛。
11、取出一点步骤10中揉好的比大红色浅的红色面团,揉成细线条,做嘴巴,揉成圆形并压扁,贴在脸上做腮红,这样猪爸爸就做好了!
12、按照以上步骤依次把佩奇一家做好,注意配色和大小不要弄混。
另外,佩琪的鼻子方向和猪爸爸一样。而猪妈妈的鼻子方向和乔治一样,具体如下图。
做好后的小猪佩奇放置到一旁,发酵到1.5倍大,然后冷水上锅,大火,水开后蒸10分钟。焖5分钟后,开盖取出。
13、取出放凉后,将竹炭粉加点水调一下,拿出画笔给他们补上缺失的部分,如猪爸爸的胡子和眼镜,猪妈妈的睫毛。这样就可以摆盘喊宝宝过来吃啦~相信宝宝看到都会很惊喜、很开心~
拾月小贴士:
在制作的过程中,为了防止面易干,宝妈们在制作时,可以将暂时用不到的面团和做好的小猪用保鲜膜盖住。
我是拾月,致力于为新手宝妈提供优质的育儿服务~不懂的育儿小知识可以在评论问我哦~
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