随着我们生活水平不断提升，人们对于美食的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，再简单的食材，只要经过精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一种这样的小吃，大叔街头卖“独一份”小吃，12元一碗遭哄抢，食客：配菜是重点！
这是我们老家小镇上的一家的面馆，店主是一位大叔，他们店里的回锅肉面在附近非常有特色，每天一大早大叔就会将买来的新鲜带皮五花肉洗净，放入开水中煮一个多小时，待到五花肉完全熟透后，切成薄片，和辣椒一起炒成回锅肉，而边上的一口大锅里则里煮着热气腾腾的高汤，每当有食客光顾，大叔就会熟练将面条倒入锅中，然后在空碗中加入各种调味品，再将煮好的面条倒入碗中，加入炒好的回锅肉和适量高汤就可以上桌了。
据了解，大叔做的回锅肉面价格实惠分量足，尤其是里面的五花肉肥而不腻，在附近仅此一家，每天一大早就围满了很多早起去上班的食客，十二块钱一碗的面条，一天能卖好几百碗，据一位经常光顾的食客介绍，他最喜欢面条里的辣椒，爽脆可口，入口后有一股香辣的口感，瞬间让人食欲大开。
每次回来我都会过来吃上一份回锅肉面，满满一碗面条上桌，就有一股诱人的香味扑鼻而来，里面的面条爽滑可口，用嘴一吸，跐溜一口就到嘴里了，再夹上一块回锅肉和辣椒一起塞入嘴里，顿时嘴里就有一股辣味，让人食欲大开，忍不住又吃了一大口面条，没一会一大碗面条就被消灭的干干净净，再喝上一口碗里的高汤，这个时候额头已经都是汗了，别提有多过瘾了，各位小伙伴，你们有吃过这种面条吗？
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