鸡蛋多合约涨停原因是什么-搜搜看看

大宗商品鸡蛋一枝独秀多合约涨停

4月7日，北京主流农产品批发市场鸡蛋现货到货量大，但走货非常快，带动国内唯一鲜活农产品期货鸡蛋期货多合约涨停，产业界、投资界均非常意外。

我从一个普通小老百姓的角度给大家一个不成熟的解释吧。

供应方面，去年超量补栏，2月份因为疫情出现部分强制换羽，导致目前存栏量处于历史高位；而短短两个月的低价也不至于导致超淘，毕竟前几年尤其是去年大赚，亏个一两个月还能撑得住；能够带来价格上涨的因素必然来自需求。

清明一过，4月7日，应该是大部分餐馆恢复开业、企业恢复正常办公（停止在线办公）的时点，餐馆、食堂怎样才能尽快挽回两个多月的损失（房租、人工、春节期间大量的食材浪费、贷款利息……）？降低食材成本、提高菜品价格是必然的选择。大家可以看看食堂菜价涨了没有，菜里面是不是基本没有肉了，炒土豆、炒白菜是不是多了，你们很快也会发现各种炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋、土豆炒鸡蛋、豆芽炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、白菜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、葱头炒鸡蛋……。经历了两个月的疫情，你是不是感觉应该省着点花攒点钱了，去饭店吃饭或者点外卖的时候是不是看见肉菜赶紧翻过去，尽量选点物美价廉的菜，各种炒鸡蛋、煮鸡蛋、茶叶蛋会成为你比较好的选择。况且最近出现了屯粮的现象，也是个短期影响因素。

鸡蛋是百搭食材，更重要的是现在鸡蛋已经是最便宜、营养最丰富的蛋白食材。

猪肉等肉类价格太高导致的鸡蛋蛋白替代、叠加了消费降级导致的需求上升，这就是鸡蛋走货快的原因。而期货价格上涨大概还有复工复产预期影响。当然随着时间推移，需求逐步稳定，蛋价最终还是会由供应起主导作用。

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鸡蛋多合约涨停 原因是什么

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