我家排骨从不红烧，淋1个鸡蛋，轻松脱骨超入味，上桌瞬间被扫光-搜搜看看

哈喽大家好我是老左，排骨不要再红烧了，教大家一个非常好吃又下饭的做法，淋2个鸡蛋，轻松脱骨超入味，上桌瞬间被扫光.。

做法：

1，准备好2斤排骨剁成小块清洗干净，再加入两勺面粉抓搓一下，抓到表面黏稠之后用流水清洗干净，这样就不用再焯水了。

2，清洗干净沥干水分后倒入两个打散的鸡蛋液抓拌混合均匀，使每一块排骨均匀的沾上蛋液

3，再加入一勺淀粉继续抓拌均匀同样要使每一块排骨均匀的裹上淀粉

4，起锅烧油，油温五成热下入排骨小火慢炸，炸至表面金黄即可控油捞出

5，捞出装入盆中加入葱姜末，加入三勺生抽，三少料酒，，一勺老抽上色，一勺蚝油，一勺排骨酱，一小勺白糖提鲜，适量的胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟

6，准备啊好一块豆腐切成小片，锅内留底油下入豆腐片煎至两面金黄即可盛出

7，准备好一个大一点的盘子铺上煎好的豆腐在摆放上腌制好的排骨，淋上腌排骨的料汁，放入蒸锅蒸40分钟

8，时间到出锅撒上一点香葱，非常好吃的蒸排骨就做好了，轻松脱骨超入味

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我家排骨从不红烧，淋1个鸡蛋，轻松脱骨超入味，上桌瞬间被扫光