42岁的胡先生半年前体检，检查出高尿酸血症，并且肾有点损伤，医生告诉他，要忌嘴，平时少吃一点高嘌呤的食物。
但，胡先生对高尿酸血症并不以为然，只是在意自己的肾，生怕肾出现问题。为了补肾，胡先生每隔一段时间会买点猪腰子，以形补形。
并且，吃的时候，还喜欢喝汤，说"汤中都是精华，多喝点，大补"
然而，补了一段时间后，胡先生的大脚拇指开始出现痛感，半夜发作时，就吃点止疼药。
直到昨天晚上，胡先生直接被痛醒，甚至因此昏了过去，妻子见状，连忙拨打了120。
达到医院后，经过检查，发现胡先生大尿酸值高达860umol/L，并且，出现肾衰竭，并发脑水肿。
家人得知此消息，痛哭流涕，说道"他从不喝酒，为什么会这么严重？"
医生听完，摇头说道：这2种食物是"祸根"
食物一：动物内脏
其实，除了胡先生，许多人会有这样的错误认知"吃啥补啥"。
其实，现代医学上，并没有这样一说，也因为这句话，胡先生便认为吃猪腰子能够补肾。
但，胡先生并不知道，动物内脏属于高嘌呤的食物，每100g的猪腰中含135.6mg的嘌呤。
像胡先生这样经常吃，不仅会加重身体负担，还会增加体内嘌呤，诱发尿酸升高。
食物二：高汤
汤——大补，但，对于痛风患者来说，并不是所有的汤都能喝。
特别是浓肉汤、菌菇汤等。
浓肉汤，在熬制的过程中，肉中的嘌呤会荣誉水中，导致汤汁的嘌呤含量增加。
而，菌菇汤也不能碰，因为菌菇类属于高嘌呤的食物。
喝的过多，会增加体内嘌呤的含量，促使尿酸增加。
此外，以下3种食物，对于高尿酸患者来说，尽量少吃
1、酒
酒精会增加体内嘌呤，促使尿酸的生成。
此外，酒精会导致身体分泌过量的乳酸，而，乳酸会抑制尿酸的排泄。
另外，啤酒中含有的维生素B1，会促使体内的嘌呤生成尿酸。
因此，对于患有高尿酸血症的人来说，平时尽量少喝酒。
2、肉类
肉类，含有的嘌呤也很高，但，并不是不能吃。
动物肉中的嘌呤含量与体积成反比的关系。
如：鸡肉>猪肉>羊肉>牛肉等排序。
因此，尽量少吃鸡肉、鸡汤等。
3、果汁、饮料、部分水果
此类食物中含有大量的果糖，而果糖会在人体内转化为嘌呤的底物，促使嘌呤合成，从而使得尿酸含量增加，诱发痛风的发作。
并且，摄入体内大量的果糖，还会造成机体对胰岛素的抵抗，间接减少肾脏对于尿酸的排泄。
因此，如：甘蔗、葡萄等含糖量高的水果，尽量少吃，更不要榨汁。
高尿酸为什么会导致肾衰竭？
体内嘌呤含量的增加，会导致体内生成较多的尿酸。
若尿酸的排泄量与生成量不成正比，那么，就会导致多余的尿酸沉积于体内。
尿酸长期过高，就会导致尿酸析出结晶，而，尿酸在经过肾脏排泄时，大量的尿酸结晶沉积于肾脏，对肾脏造成损伤。
从而会诱发肾结石的出现，若此时没有得到及时的治疗，或放任不管，就会导致肾脏受损，出现肾衰竭。
控制尿酸，防肾病，平时做好3件事
一、补充
胆碱是人体控制尿酸水平必需的物质，当人体内胆碱含量不足时，会造成血液中尿酸浓度升高，刺激尿酸盐结晶析出，引发尿酸代谢机制遭到破坏，使得肾脏代谢尿酸负担加重，多余尿酸不能及时排出，增加痛风、肾衰风险。
补充胆碱，可提高尿酸代谢速度，加速尿酸盐结晶溶解，控制血尿酸水平。
联合国卫生组织指出，成年人每天补充200μg胆碱，可有效预防高尿酸血症。
韵.游.菊是目前所知的胆碱含量最丰富的茶，早晚100ml，降尿酸效果不错。
二、减少懒惰
现如今，生活越来越便捷，人也就越来越懒。
但，长期不动，就会导致身体的新陈代谢速度减慢，诱发肥胖。
而，肥胖会导致身体代谢出现紊乱，就会从一定程度上抑制尿酸的排泄。
临床数据显示，约40%的痛风患者出现体重超标的现象。
因此，平时应积极运动，减少久坐，防止肥胖。
三、不要憋尿
排尿，对于高尿酸血症的患者来说，至关重要。
排尿，可以将体内多余尿酸排泄出来。
但，如长时间憋尿，就会导致尿酸长时间堆积在体内，容易以尿酸盐结晶的形式析出，沉积于肾脏。
从而诱发肾脏受损，出现病变，增加肾功能衰竭的风险。
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