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☞葱香煎土豆

1、土豆洗净,不需要去皮,葱白、葱绿分开切小段;

2、装到盘子里,撒少许盐,上锅蒸熟;

3、取出,用刀轻轻的压一下,压扁;

4、锅子加少许油,将土豆放入煎;

5、用筷子翻面,煎至两面有点微微的焦;

6、锅中再加入少许油;

7、放入葱白爆香,大火,晃几下锅子即可;

8、再加少许盐,放葱花,继续晃几下锅子,即可。

☞薯条

1、土豆切筷子粗细的条;

2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟;

3、捞出过冷水泡一会

4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸;

5、七成热油,炸金黄即可.

☞培根土豆饼

1、土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;

2、培根和洋葱切末。锅中倒油,大火至4成热,放培根编炒出油,再放洋葱,特洋葱成明盛出;

3、培根和洋葱倒入土豆泥,加盘和黑胡椒拌匀;

4、手中倒油,把食树探成饼;

5、锅中热油, 7成热时,下小饼炸至金黄即可

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