【鸡蛋】节后压力仍大
猪价整体持稳，淘鸡价格弱势
国家和地方一系列恢复生猪生产政策措施的落实，近期生猪生产出现积极变化，生猪存栏和能繁母猪存栏双双探底回升，据农业农村部对全国400个县定点监测，11月份生猪存栏环比增长2%，自去年11月份以来首次回升；能繁母猪存栏环比增长4%，已连续2个月回升。生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降回升，表明全国生猪生产整体趋稳向好。从不同区域看，有18个省份生猪存栏环比增长，比上月多6个；有22个省份能繁母猪存栏环比增长，比上月多5个。近期，在国家政策调控之下，包括加大进口以及陆续投放储备肉等，猪价节前并未出现大幅上涨，近期猪价维持在36元左右的水平。
淘鸡价格自11月初高点回落，之后便一蹶不振，开始了长达两个多月的下行之路，价格从11月初的11元/斤左右跌至现今的4元/斤水平，跌幅达63.6%，近日北方地区持续雨雪天气，给运输带来不利，销区和产区价差有所扩大，且春节临近，市场采购积极性较高，给行情提供一定的支撑，不过节前历来是养殖户淘汰的高峰期，且目前淘鸡价格跌势未止，全国淘鸡均价已经跌至近年同期低位，且蛋价也未见好转，养殖户恐慌性出栏增加，目前距离春节仅有半个月时间，预计淘鸡价格仍将保持弱势。
存栏小幅回落，补栏居高不下
据芝华数据1月发布的存栏数据显示：2019年12月份全国蛋鸡总存栏14.22亿只，环比上月14.32亿只减少0.7%，同比去年12.6亿只增12.9%。其中在产蛋鸡存栏11.35亿只，环比上月11.55亿只减1.73%，同比去年10.46亿只增8.48%；后备鸡存栏2.87亿只，月环比增3.24%，同比增34.6%；育雏鸡补栏9850万只，环比上月9485万只增3.85%，同比去年6788万只增45.11%；在产蛋鸡新增量8630万只，淘汰量10610万只。
另据天下粮仓对纳入调查的100家养殖单位的存栏调查，12月蛋鸡总存栏环比上月减幅7.24%，其中在产蛋鸡存栏减幅12.89%，后备鸡存栏环比增幅为13.75%。
从两份存栏数据中我们可以简单看出，12月份蛋鸡总存栏和在产蛋鸡存栏均出现回落，而后备鸡存栏均维持增加的态势，春节后鸡蛋供应压力将会继续存在。
鸡龄偏年轻，老淘速度加快
鸡龄结构方面：后备鸡占比由11月份的21.58增至22.35%；主力产蛋鸡由11月份的77.41%升至77.65%，其中，即将淘汰的老鸡占比由11月份的10.71%降至9.97%。当前小蛋、中蛋占比环比减少，大蛋占比环比增加，其中，即将淘汰老鸡数量占比继续减少，这样，主力产蛋鸡中剔除老淘部分占比为67.68%，上月为66.7%。
节前是老鸡淘汰的高峰期，养殖户需要淘汰高龄老鸡以便重新补栏，为明年的端午、中秋行情做准备，另一方面，由于淘汰鸡价格节节下滑，养殖户恐慌性出栏增加，近期在国家政策调控下，猪价节前预计持稳，缺少猪价支撑的肉鸡价格也难以为继，更增加了养殖户淘汰的积极性。不过目前鸡龄结构中，老鸡占比仅为9.97%，处于近半年来相对较低的水平，若春节前大量淘汰老鸡，会导致在短期产蛋鸡存栏量出现较大幅度的下滑，给蛋价提供一定的支撑，不过节后供应依然充足，05合约上方压力仍大。
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