富平人，一个孜卷就能感受家的味道-搜搜看看

富平人，一个孜卷就能感受家的味道！

都说富平人是面肚子

一天不吃面或馍

都心慌

当然用面做的美食是多的数不清

比如包子、饺子、搅团、麻食......

今天小编就给你

介绍一种农家美味

富平孜卷（菜卷）

这种看着就流口水的美食，应该怎么做呢？下面给大家说说它的具体做法。

菜卷的做法

1.和面。取适量面粉（因需要做的份数决定），用温水和面（面会稍软，能擀薄）。

2.成团后，盖上醒会。

3. 将和好的面擀成薄薄的圆状

4.洗好韭菜切小粒入盆。放五香粉后，浇上热油。

5.鸡蛋炒好，捣粒入盆，搅拌均匀。将切好的菜放上合适的调料并搅拌均匀，备用。

一般来说，我们这边人比较喜欢的搭配就是韭菜+鸡蛋+豆腐+粉条。

6.蒸盘上抹油待用。

6.将菜平铺到面皮上。

7.接下来在最中间用刀划出一个“+”。

8.从“+”往外卷，边卷边按。最外边一定按紧

9.切开成段，放入锅内蒸15分钟，即可出锅。

10.配上事先和好的辣椒汁子开吃。

菜卷，又叫孜卷。汉族民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。当然，菜卷里的菜馅可以根据当地的时令菜而定，比如白菜粉条菜卷、苜蓿菜卷、菠菜菜卷等等

富平人，

你爱吃孜卷吗

你会做孜卷吗

你喜欢吃什么馅的孜卷

你还有喜欢吃哪些农家美味

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