菜农克拉克说，他从未在洛克耶山谷见过如此干燥的天气。图源：ABC
据澳大利亚广播公司新闻网报道，昆士兰州农民警告消费者，由于持续干旱，他们将需要为新鲜水果和蔬菜以及肉类支付更多费用。
洛克尔山谷（The Lockyer Valley ）被称为昆士兰州的沙拉碗区，但缺水迫使土地所有者做出他们从未面临过的艰难决定。
澳大利亚最大的纵向一体化牛肉企业的总经理说，由于干旱，该公司已经开始向该地区的一个饲养场运送水。
澳大利亚乡村选择组织（Australian Country Choice (ACC)）的富特（David Foote ）说，离布里斯班西部不到100公里的布里斯班山谷饲养场在10月初开始运水，他预计这将是一项短期工作。
“早在9月份，人们就预计我们这里会开始正常降雨，尤其是在洛克尔山谷，”他说。
“然后是10月，11月，现在已经是12月了，我们还没有看到预期的降雨。
ACC每周运送70万升水到洛克尔山谷的饲养场。图源：ABC
“我们从1989年开始就在那里了，但这是第一年，我们的钻孔取水实际上没有满足饲养场的需求——饲养场实际上饲养的牛数量处于历史最低水平——但我们仍然没有足够的自然供水来满足我们的需求。
“我们每周运送大约70万升，仅相当于我们需求的50%。 “
10月份，我们每周采购30万升，但酷热使我们的需水量增加了一倍多。”
目前饲养场有3800头牛，但福特先生说，如果不马上下雨，可能需要做出减少数量的决定。
他表示:“我认为，现在我们必须购买50%的水，如果这种情况继续下去，我们很可能需要减少我们的牛对饲料的依赖，以减少我们对购买水的依赖，因为维持这种业务的成本变得越来越高。”。
“我们将不得不调整饲养的牛的数量，以匹配资源。 “
一般来说，这意味着在饲料或劳动力方面，但在我们公司的历史上，第一次必须将吃草的牛与我们现有的水供应相匹配。”
ACC可能很快减少养牛场里牛的数量 图源：ABC
尽管该公司横跨昆士兰州近242万公顷的所有养牛场都受到干旱影响，但福特表示，供应合同尚未受到影响。
他说:“ACC还有另外两个饲养场已经满了，这就保证了我们的供应需求。”。
"我们也将从布里斯班Valley Feedlot弥补任何短缺."
消费者将不得不为食物支付更多费用
然而，富特先生警告说，即便下雨，消费者也将不得不为肉类支付更多费用，因为牛的供应量可能会下降。
“从历史上看，澳大利亚消费者从来没有支付过真正的生产成本，无论是洪水还是干旱，”他说。
“零售商通常会保护消费者免受实际成本的影响。
“我认为未来一段时期将是一个挑战。
“如果我们都收到了我们所期望和需要的雨水，人们可以想象产品的价格压力会比今天大得多。
“当雨季到来时，短缺就会到来，因为人们将囤货惜售。
“所以，这才是市场下一个真正的转折点:澳大利亚消费者对我们产品的喜爱可能会比今天受到更多的考验。"
洛克耶谷的一位农民说，消费者也应该准备好为新鲜蔬菜支付更多的钱，他今年不得不租用更多的土地来种植与正常年份相同数量的蔬菜。
克拉克不得不在他租赁的土地上投资水利基础设施 图源：ABC
克拉克（Steve Klauck ）通常会在赫利登（Helidon）附近的三处地块种植卷心菜、花椰菜、莴苣和南瓜，但今年他不得不在六个地方种植。
“因为我们有合同，我们努力建立这些关系，我们不想放弃它们，所以我们不得不在离家更远的地方租赁农场，购买更多的机器等，”他说。
“我们接手的一些租赁区块，我们不得不从口袋里拿出钱来改善它们，使它们适合我们的耕作方式，所以我们要花更多的钱来达到同样的效果。
“我们接手的上一个农场建了一个带水泵的大坝，还有我们不得不购买一辆卡车和其他机器，因为我们的土地分散在各地。 “但我们拥有的农场会生产出优质产品，只是经营农场的日常成本会高得多。”
克拉克表示，尽管这让他的家人损失了数十万澳元，但比失去长期供应合同要划算。
克拉克说，如果他失去供应合同，他的生意将会损失更多 图源：ABC
他说:“我们做很多卷心菜的加工，要和超市建立关系需要很多年才能做到，所以你不想放弃所有那些努力。”。
“我们可能只有一年的干旱期，所以把合同给放弃，然后在一年内试图把它们拿回来是愚蠢的，因为维持跟超市的供应关系，我们付出了很多努力。
“如果你只是为了市场而增长，你会经历高点和低点，但我们做的很多事情都是以固定价格进行的。”
克拉克先生说，如果干旱持续，蔬菜产量下降，价格就会上涨，因此他可能会赚回他的钱。
他说:“我认为，如果整个河谷以及全国其他地区由于干旱都出现农产品短缺，那么那里就有可能赚到一些钱。”。
“如果每个人都普遍削减一点，价格就会上涨，这有望弥补一些额外的成本。
“我们希望我们的努力能得到回报，但这最终取决于天气如何。”
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