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三伏天吃什么都不如喝汤,中医推荐这几道汤,常喝可健康少病

今天的三伏天持续时间特别长,一共有40天,如今才过了不到10天,相信有不少人的身体已经出现了不适。其实,在三伏天更容易出现身体不适的问题,特别是脾胃部分。原因主要有两个,一个是天气炎热后,食欲变差,胃里常常很空;而是因为在在炎热的三伏天里,人们更喜欢吃一些寒凉的食物,这类食物吃多以后,就特别容易出现脾胃虚弱的问题。

三伏天其实也是非常适合养生的时候,在此时如果正好出现了身体不适的问题,正好可以通过食疗适当的补一些,健康而且又没有副作用。而且如果在三伏天养好了身体,那么在接下来的一整年都会是健康少病的。在中医看来,在三伏天想要改善身体不适的问题,吃什么都不如多喝以下的几道汤。汤是精华,所达到的滋补效果也是非常好。而且汤是比较容易消化,更适合在三伏天的时候来喝。

第一道汤:丝瓜鲜虾汤

营养效果:夏天温度升高,人体内的水分也会蒸发的很快,当人体缺水的时候,机体的抵抗力就会下降,然后很容易就会感冒。丝瓜中的水分含量比较高,在夏天吃适量的丝瓜,能起到非常好的补水效果。虾肉中的镁含量丰富,镁对心脏的活动有着一定的调节作用。将丝瓜鱼鲜虾做成一道汤,在三伏天吃又能补水、又能补充镁,营养效果很高。

食材准备:大虾、料酒、盐、丝瓜。

烹饪步骤:

1. 将大虾的背部切开,把虾线挑出来,把虾脚剪去,清洗干净。

2. 将处理好的大虾统一放在碗中,再往碗中倒入适量的料酒,撒上少量的盐,腌制15分钟。

3. 将丝瓜清洗干净之后,将其表面的那层皮刮掉,然后再将丝瓜切成片状。

4. 在锅中倒入适量的水,等水沸腾之后,将腌制好的大虾放入锅中,煮到大虾变色之后,再把丝瓜片放在锅中。

5. 等锅再次沸腾之后,继续煮3分钟左右,喜欢香菜的话,可以放少量的香菜(不喜欢的话,可以不放),再撒入少量的盐,这道丝瓜鲜虾汤就做好了。

第二道汤:鲜嫩鲤鱼汤

营养效果:鲤鱼中的蛋白质含量是非常丰富的,而且这些蛋白质也是非常容易被消化的。据研究表明,人体对鲤鱼中的蛋白质吸收率能达到96%。在三伏天,通过喝鲤鱼汤能起到补充蛋白质的作用,当人体的单子在充足时,机体也会变得更为强健。

食材准备:鲤鱼、盐、料酒、醋、姜丝、蒜片。

烹饪步骤:

1. 将鲤鱼的鱼鳞刮掉,再将腹部剖开,取出内脏。清洗一下,为了能够煮的更入味,可以把鲤鱼剁成块状。

2. 在鱼的表面抹上适量的盐,涂抹均匀后,再鱼身上倒入适量的醋和料酒,腌制10分钟。

3. 在锅中倒入适量的油,等油热起来后,把鲤鱼块放入锅中炸一下,在炸的时候要注意翻面,使鱼的两面都炸到变色。

4. 炸到变色之后。再往锅中倒入适量的温水,水能刚好没过鱼身就可以。在往锅中撒入适量的姜丝和蒜片,等锅烧开之后,开小火模式,炖15分钟作用,这道鲜嫩鲤鱼汤就做好了。

第三道汤:玉米排骨汤

营养效果:排骨中的肉一般都是精瘦肉,这种肉的脂肪含量是很低的,而且钙含量很高。玉米中含有较为丰富的维生素D,将排骨与玉米烹饪成一道汤,在玉米中维生素D的作用下,能更好的帮助人体吸收排骨中的钙,从而就能达到很好的补钙效果。

食材准备:排骨、生玉米、花椒粒、姜片、盐。

烹饪步骤:

1. 在锅中倒入适量的凉水,直接将排骨块放到锅中,等水烧开之后,就把排骨从锅中捞出来,并清洗一下。

2. 将玉米外皮扒掉,将其剁成段状。

3. 在锅中倒入适量的水,水尽量倒多一些。等水烧开之后,把煮过的排骨块和切好的玉米块放在锅中,在往锅中撒适量的花椒粒和姜片,开启小火模式,煮1个小时左右。

4. 炖过之后,往锅中倒入适量的盐,再开中火模式,继续炖10分钟作用,这道玉米排骨汤就做好了。

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