导语：自从学会红薯新做法，我家再也不吃蒸红薯了，营养解馋，孩子喜欢
烤红薯、蒸红薯、煮红薯等是红薯的经典做法，将红薯经过简单的烹饪，便能做出美味并且深得大众喜欢的食物，不过对于红薯这样的好食材，我们当然要多学习几种不同做法，换着花样做给家人吃，而我自从学会红薯的一个花样新做法后，每次买红薯都是一下子买好几斤，红薯的这个做法，不用蒸不用烤，而是经过一煮一裹一炸的方法，色泽金黄香软好吃，家人之后再也不吃蒸红薯了，对于这款营养还解馋的红薯做法，非常建议大家学着做，下面我们一起学习。
红薯芝麻球的做法：
备用食材：红薯1大个，糯米粉120克，红豆沙馅100克，淡奶油40克，糖粉20克，熟白芝麻适量；
制作过程：第一步，首先准备一大个红薯，将其放入水中先泡一会，然后清洗干净后，在锅中添上水，放入红薯，将其煮熟后，捞出来，晾至不烫手的时候，剥皮；
第二步，将剥皮的红薯放入容器中，用勺子碾压成泥，然后加上淡奶油和糖粉，充分搅拌均匀后，将糯米粉筛入在其中，用手将其揉成一个光滑的面团；
第三步，盖上一张湿布子，静置松弛30分钟，这个过程中将豆沙馅准备好，我是从超市买的现成的，整理成小剂子，待红薯面团松弛好后，分成大小适中且均匀地剂子，将面剂子揉成小圆球；
第四步，按压扁后，放入一个豆沙馅，包裹好，将收口朝下放置，再次揉搓均匀，将所有的面团按照这个方法做好，然后逐个放入在白芝麻中，裹上一层芝麻；
第五步，红薯球做好后，在锅中添上油，待油烧至7成热的时候，将红薯球放入在锅中，开始炸，待炸至变色后，即可捞出控油享用。
烹饪小技巧：1、红薯虽然是种普通的食材，但其价值却一点都不平凡，红薯中富含多种营养元素，适当吃对于延缓衰老、减肥等都有好的帮助，而且在国外，红薯是被看作是“长寿食品”，对于红薯这样的好食材，我们当然不能错过吃，多学习几种不同做法，让家人享受不同的美味，红薯的这个做法，不用蒸不用烤，而是简单一煮一裹一炸，比烤红薯还要好吃，孩子也非常喜欢，隔三差五便吵着要吃。
2、小编有话说，做红薯芝麻球有技巧，首先，首先红薯最好是煮熟而不蒸熟，煮熟的红薯相对来说水分更大些，口感也更好，红薯压成泥，可以按照个人习惯的方法来做；其次，如果家里没有淡奶油，可以换做用牛奶来操作，而且如果觉得油炸的方法用油过多，可以选择将红薯球压成饼，下锅煎，口感也很不错；最后，红薯芝麻球的体积不宜过大，否则容易出现外熟里生的情况。自从学会红薯的新做法，我家再也不吃蒸红薯了，红薯的这个做法营养还解馋。
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