立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，是二十四节气中四个重要的节气。立冬，意味着开始进入冬季，天黑得更早，变得更冷，小编提醒大家，在防寒保暖的同时，还要注意进补，补好身体抵御整个冬天。
三九补一冬，来年无病痛
民间有立冬补冬的习俗。立冬后天气转寒，易伤及人体阳气和肾阳。因此，立冬后宜多食温热补益养肾的食物。可多食羊肉、牛肉、栗子、大枣、鸭子、鹌鹑、鸡肉、桂圆等。
当然，蔬菜也不可缺少，可以吃甘薯、土豆、大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽等应季蔬菜，补充人体所需多种维生素。
立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管
在我国北方，立冬有吃饺子的习俗。同时，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子也是必不可少的。小编给大家推荐一款羊肉大葱馅饺子。
羊肉大葱馅饺子
♦ 材料：羊肉、精五花肉、大葱、姜、饺子皮、调料各适量。
♦ 做法：羊肉和五花肉剁碎，加姜、葱一起混合剁匀；将剁好的馅料放入容器中加所有调料一起搅拌上劲即可；接下来就用饺子皮包好，下锅煮熟即可开吃啦！
♦ 功效：羊肉性温，冬季常吃羊肉，能帮助脾胃消化；同时羊肉还有补肾壮阳、补虚温中等作用。
立冬进补，来年打虎
下边小编给大家推荐两款经典的立冬养生进补食谱。
当归生姜羊肉汤
♦ 材料：羊肉500克，当归50克，生姜100克，葱、姜、料酒、盐各适量。
♦ 做法：冷水中放入羊肉、料酒、姜、葱，羊肉煮去血水；将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时；最后加盐调味即可。
♦ 进补功效：羊肉甘温，冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦，宜于温补。
萝卜老鸭煲
材料：鸭子半只，白萝卜100克，葱、姜、料酒、盐各适量。
♦ 做法：鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段；汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜片、料酒，煮去血水；鸭肉、萝卜放入砂锅中，再次加入清水，用大火将汤汁烧开后，改小火加盖慢慢炖到鸭肉酥烂，加盐调味即可。
♦ 功效：这是一款非常正统的冬季滋补汤。萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。
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