辣椒和此物一起炒香味十足，做法简单还下饭，秋天贴秋膘就要常吃
最近几天深切地感受到了“秋天”的凉爽，气温已经来到了“零上25度”很是舒适。相比远方的你，我们的冬天来得稍微晚了一些。作为南方人来说一到深秋，总会想做点煲汤暖暖身子或者做一些比较有营养的东西吃。
在煲汤的方面，每个家庭总有不同的喜好和做法。但是有一点相同的就是做的一定都会是“药膳”，除此之外在日常的饮食上会更注重营养的摄取。
营养摄取足够了，身体才会健康才会强壮。所以在日常的家庭烹饪中，做菜不要过于单一。应该多多尝试多种食材混合的做菜形式，这样不仅好吃还能多方面的摄取到身体所需的营养。所以在今天的美食分享中，我要向您推荐这么一个搭配。它多样化、食用口感好、营养丰富，价格还不便宜。这一道菜相信你一定会喜欢，看看我们今天的美食分享吧。
线椒炒香干
食材：香干4片、线椒5条、五花肉1小块、红辣椒1个、细芹2根、蒜白2个、蒜蓉酱1匙、蚝油1匙、味精1小匙、盐1小匙
【制作步骤】
1、香干在有的地方貌似也叫做熏干，它的前身其实就是豆腐。经过“烤制”工艺的处理就形成了具有特殊香味的香干了，香干在烹饪中可炒可拌可焖做法众多。一块好的香干它的颜色金黄味道醇香，并且质感微硬。
2、再来就是今天这一道菜的另一个主料“线椒”，线椒的口感和味道一直深得我心。因为它不会辣得你肠胃受不了，并且在炒后拌饭特别的开胃。在把香干切成小片后，也把线椒拍扁切成小片备用。
3、辅料所需的细芹段、蒜白段提前准备好，再准备一个红辣椒作为润色使用。
4、锅热少许的油，再倒入五花肉片煸炒出油。
5、然后倒入香干片翻炒几下，再倒入线椒一起爆炒。
6、最后加入调味料，并倒入细芹段、红辣椒丝、蒜白爆炒几下就能出锅食用了。
7、一道营养丰富口感极佳的家常美食就做好了，试试这一道菜我想你应该会喜欢。
温馨小贴士：
1、线椒买的时候注意新鲜度，新鲜的线椒口感最好。
2、五花肉煸炒至出油微黄，口感最好吃也不油腻。
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