食品安全问题
一直备受大家关注
近日南都记者对
2019年上半年国家市场监管总局
和各省级市场监管局公布的
食品不合格情况通报进行统计梳理
发现共有30家百强超市便利店企业被点名
涉及266批次不合格食品
这让小编发出疑问
大超市、连锁便利店
销售的食品一定安全吗？
不一定哦
在被点名的30个品牌中，永辉超市、华润万家和沃尔玛出现次数最多，它们同时也在上述百强榜单中名列前茅，居第四、第一和第三位。其中，永辉超市旗下多个门店半年内共有72批次食品被通报不合格。
南都记者梳理发现，上述266批次不合格食品涉及20个类别，其中蔬菜和水产类是“重灾区”，二者合计占比过半。
而农兽药残留和重金属超标则是最为突出的问题，上述30个百强超市便利店品牌旗下门店销售的食品中，多批次食品被检出氯霉素、孔雀石绿、地西泮等禁用物质。
被点名的抽检门店来自29个省（市）
今年5月，中国连锁经营协会发布“2018年中国快速消费品（超市/便利店）连锁百强”榜单，华润万家、大润发、沃尔玛分别以约1013亿、959亿、805亿的年销售额（2018）位居榜单前三。
为了解连锁超市便利店食品安全情况，记者梳理了2019年1月1日至6月30日，国家市场监管总局和各省级市场监管局公布的414份食品不合格情况通报、共计3120批次不合格食品，发现共有30家百强超市便利店连锁企业被点名，涉及不合格食品266批次，约占全部批次的8.5%。
涉及的30家百强超市便利店连锁企业中，永辉超市以72批次食品被抽检不合格位列榜首，其后依次为华润万家（31批次）、沃尔玛（21批次）、大润发（16批次），这四家企业旗下门店被抽检的不合格食品批次占百强企业总数一半以上。
值得注意的是，这四家企业同时也是百强榜单前四名，只是排名有差异。此外，在百强榜单中排名靠前的联华超市、家乐福、麦德龙等也均有食品被检出不合格。
从发布机构来看，国家市场监管总局及江苏、江西、陕西、安徽、福建、广东、贵州、海南、河南、黑龙江、湖北、吉林、宁夏、青海、上海、四川、重庆等17个省级市场监管局发布的食品不合格情况通报中均涉及上述百强品牌销售的食品。
涉及的266批次不合格食品中，73批次不合格食品来自国家市场监管总局通报，涉及15个百强品牌，沃尔玛、家乐福、华润万家被总局通报次数最多。
从涉及地区来看，被市场监管总局和17个省级市场监管局点名的30家百强品牌的具体被抽检门店来自29个省（市），这些门店分布并不均匀，河南最多，重庆和陕西次之。
不过，这或与不同地区的百强超市便利店品牌门店数量、地区范围，以及市场监管部门的抽检频率、统计口径等相关。
另外，需要说明的是
造成食品不合格的原因多样
涉及农产品种植、食品生产
加工、包装、储运等多个环节
蔬菜、水产、肉类成不合格食品“重灾区”
对照“2018年中国快速消费品（超市/便利店）连锁百强”榜单，记者梳理发现，除了永辉超市（百强榜第4）、华润万家（百强榜第1）、沃尔玛（百强榜第3）、大润发（百强榜第2）被检出的不合格食品批次数量居前以外，其后依次为：人人乐（15批次）、大商（15批次）、家乐福（14批次）、麦德龙（12批次）、北京华联（10批次）、中百仓储（9批次）、贵州合力（9批次）、大张（8批次）、联华（7批次），新华百货和盒马鲜生各3批次，欧亚、重庆百货大楼、新华都、武商、佳惠和步步高各2批次，永旺、壹加壹、新合作、美特好、嘉荣、徽商红府、华辰、卜蜂莲花和百大合家福各有1批次食品被抽检不合格。
在百强超市便利店被检出的266批次不合格食品中，共涉及20个种类：蔬菜、水产类、肉类、炒货食品及坚果制品、蛋、蛋制品、肉类、肉制品、特殊膳食、粮食加工品、糕点、调味品、豆制品、冷冻饮品、水果、水果制品、蜂产品、酒类、食用油和油脂及其制品、茶叶。
其中，蔬菜类、水产类、肉类占比最多。在百强超市便利店品牌被抽检发现的266批次不合格食品中，90批次为蔬菜类，48批次为水产类，23批次为肉类，三类合计占比超60%。
统计发现，在90批次不合格蔬菜中，韭菜、豇豆、芹菜分别以33批次、14批次、10批次位列前三，上海青、豆芽、长豆角、黄皮尖椒等蔬菜亦被点名。这些不合格蔬菜有近九成源于氧乐果、腐霉利等农药残留超标。
水产品也因农兽药残留和重金属超标问题被多次点名。据统计，2019年上半年，百强超市便利店品牌共有48批次不合格食品为水产类，鱼类占比最大，包括鲫鱼、黑鱼、鲈鱼、带鱼等品种。鲫鱼以12批次不合格数量最多，主要原因为恩诺沙星超标。其他鱼类还存在违规添加孔雀石绿、地西泮等问题。
此外，2019年上半年，百强超市便利店品牌被抽检不合格的食品中还有23批次为肉类，其中20批次为禽肉，主要系氯霉素、土霉素等杀菌剂违规添加。比如，大商超市2家河南门店销售的鸡胸肉和鸡翅根中被检出禁用物质氯霉素，大润发在安徽的一家门店销售的童子鸡中也被检出。从被点名的品牌来看，有7批次不合格禽肉来自陕西、广西的人人乐超市。
记者还梳理发现，百强企业266批次不合格食品中，还涉及炒货食品及坚果制品、蛋和肉制品各14批次，12批次粮食加工品、11批次特殊膳食、7批次糕点、6批次调味品、5批次豆制品、5批次冷冻饮品、4批次水果、3批次蜂产品、3批次水果制品，2批次食用油、油脂及其制品，以及茶叶、蛋制品、奶制品各1批次。
不合格食品主要存在以下问题：
1、农兽药超标问题集中，多批次食品检出禁用物质2、食品卫生有待提高，重金属污染问题不容忽视
3、质量、营养指标不达标的问题亦有出现
你经常去哪家超市购物呢
其实并不是说越大型的超市
食品安全越安全
还是存在一定风险的
因此大家在购买食品时
不要盲目选择大型商超
要根据食品的质量来选择合适的购买点哦
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责编：孙慧聪
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