南瓜真的是“宝藏瓜”啊,又是一样用南瓜制成的美味面包。营养美味,色香味俱全,制作简单。做早餐,下午茶,夜宵都可以。
南瓜淡奶油面包的做法
1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态(可以拉开大片膜,破洞边缘有齿)。
2.放置温暖处发酵至两倍大。
3.发酵好的面团排气后分成12份,分别滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
4.将松弛好的面团擀成椭圆形,自上而下卷起,整成橄榄状。
5.将面团首尾相接放入烤盘.
6.入温暖处发酵至两倍大。
7.预热烤箱180摄氏度。
8.入烤箱中层,180摄氏度烤制20-25分钟,可以在后程加盖锡纸防止上色过深。
小贴士营养价值分析
不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的维生素B、维生素C和淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分,尤其是所含的大量果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用;同时,果胶还能保护胃肠道粘膜。
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