家常土豆新做法,香甜软糯可口,便宜又健康,味道太好吃了。土豆腊肠焖饭是一道简单又美味的粤菜,也非常快手。
土豆焖饭原料非常简单,营业丰富,口感软糯香甜。土豆富含丰富的维生素、及钙、钾等微量元素,且非常易于人体消化吸收,是老人孩子都喜欢的一道菜。
土豆腊肠焖饭是一道非常简单的菜肴,简单几步就可以搞定一顿晚餐,是忙碌了一天的上班族爸爸妈妈们不错的选择,那么这道菜是如何制作的呢?接下来大家盒小编一起探索一下土豆焖饭的做法吧。
土豆腊肠焖饭
By 菜菜美食日记
配料:
大米 200克、大葱 20克、蚝油 15克、姜 15克、香菇丁 50克、土豆丁 50克、腊肠 70克、生抽 20克、精盐 适量
烹饪步骤:
步骤 1.锅底烧油 倒入大葱 生姜 香菇丁 土豆丁 腊肠 翻炒均匀
步骤 2.倒入蚝油 生抽 盐
步骤 3.炒至腊肠变卷即可
步骤 4.大米泡一个小时 倒入锅内
步骤 5.倒入炒好的腊肠
步骤 6.搅拌均匀
步骤 7.倒入清水 与食物平行
步骤 8.打到煮饭模式
步骤 9.完成
烹饪小贴士:
- 看形状,土豆圆的发面,长的则发黏。圆形的属于粉质土豆,口感面,适合炖,烧,蒸等等;细长的土豆则较黏,不容易煮烂,适合炒着吃。
- 看表皮,我们要挑选表皮光滑的,没有水泡的。要尽量挑选肥大均匀的土豆,表皮无干疤没水泡,可以保持时间长一点,口感也好。
- 土豆表皮暗黄,内测淡黄的,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口感好。另外,注意表皮变绿的含有毒素,加热也无法破坏毒素,所以不要购买。
- 发了芽的土豆,千万不要买。因为发芽土豆有毒这一点大家都清楚,发芽后土豆会产生龙葵素,这是万万无法食用的。
- 土豆有伤的也不要购买,土豆的伤是采收的时候碰伤的,其伤疤附近会有腐烂的迹象,所以购买的时候不要因为便宜而买刀伤土豆。
大家都是如何做土豆的呢?
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栗子去皮很麻烦?用这几招,板栗仁个个完整
« 上一篇2019-10-23 17:21:37
豆腐这么做,一口鲜到你,招待客人倍有面儿
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