秋季气候宜人，凉爽舒服，但同时也是一个长膘的季节。夏天气温热，平时吃饭都没有食欲，可是到了秋天，食欲逐渐恢复，即使不怎么控制，往往也会胖上几斤，这也就是所谓的“贴秋膘”。
那么秋季如何让做到不长膘呢？其实这个也并不难，秋季有许多根类蔬菜，例如 苦瓜、秋葵、菱角、柚子、梨子、柿子、木瓜、莲雾… 可以大量加入你的食谱里面，既营养还低脂。
在肉类方面，尽量选择一些牛肉、鱼肉、鸡肉等等，优质的蛋白不仅可以补充身体所需，而且也不会发胖，真的是一举两得。
其中鸡胸肉是很多人喜欢的一种食物，价格便宜，而且营养丰富，无论是煎着吃，还是炒着吃，都特别的美味。所以今天我们就要分享一道鸡胸肉的做法，外酥里嫩，口感嫩滑，即使吃多了也不怕长肉肉。#家常菜#
主要食材：鸡胸肉 大蒜
具体做法：
第一步，准备两块鸡胸肉洗干净后从中间片开，把鸡胸肉一分为二，然后用擀面杖把肉捶一捶，把鸡肉捶的松散一些，这样腌制的时候容易入味。
第二步，鸡肉捶好以后加入姜末，两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺黑胡椒酱，一大勺淀粉，搅拌均匀后腌制上30分钟。
第三步，准备多一些大蒜，切成蒜末。
第四步，锅里倒入比平时炒菜多一些的油，油热后先倒入蒜末炒出香味，然后把腌好的鸡肉放入锅里，中小火煎。
第五步，一直煎到鸡肉两面金黄，就可以出锅了，全程需要7分钟左右。
装盘以后可以挤上番茄酱，吃起来更加美味，再搭配一杯红豆薏米粥，美味极了。喜欢的话一定要试试哦！
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