【原创】悬壶远志
作为保健，人参和黄芪，在国人的餐桌、茶台上非常常见，或煲汤、煮粥，或切片用作茶饮的材料……。大家都知道，参芪是补品，但具体到二味药材补起来各自有什么特点，该如何区别使用，往往又知其一不知其二，用起来也没有十足的把握。很多非行内的朋友，对这些看似同类的中药材比较，会不由自主地去排序，既然是比嘛，那就来个一二三，看看谁最强。其实不然，对于绝大部分中药材而言，不是简单地比较谁强谁弱，而是重在找准各自的功效特点，重点比个性，最后才是比共性。
就拿我们今天的话题，人参与黄芪来说，二者均为中医临床上常用和日常生活中多见的补益类中药材，都归属于补虚药中的补气药，性味甘而微温，具有补脾益胃之功，可用于脾肺气虚诸证，但实际应用起来，却有很大的不同。
人参与黄芪功效作用的个性比较
人参功长大补元气，中医临床上可用于气虚欲脱及元气暴脱；又可安神益智，用于气血亏虚的心悸、失眠、健忘等；还善补气生津，可用于气津不足。
黄芪功长补中益气、升举阳气，可用于中气下陷诸证；并善于固表止汗，可用于表虚自汗诸证；又擅利水消肿，用于气虚水湿失运之浮肿、小便不利；还能托疮生肌，可用于气血不足、疮疡内陷的脓成不溃或溃久不敛。
从两味药材功效作用上的个性比较，可以很明确地看出各自特点。人参重点在于大补元气、生津、安神，而黄芪关键在于升阳固表、利水消肿和托毒生肌，功效上的偏长不言自明。
如何区别使用
人参、黄芪功效的个性差别非常明显，在使用上比较容易判断和甄别，比如体虚气虚伴有心悸失眠，选用人参；而体虚气虚伴有水肿、小便不利，则应选用黄芪。难点在于两味药材共性的功效差别，该如何区别使用？
若论共性的作用补气，黄芪拼不过人参，但黄芪擅长的是补气固表，简单理解是给身体补气补虚的同时也上一道锁，以隔绝外邪，故而黄芪适用于病后体虚、禀赋不足，动不动就满身大汗的人士；而人参，补气补虚作用更强，适用于气血亏虚、大病或久病所致的元气虚衰和神疲气短。
人参与黄芪，在功效偏长和作用上，既有共性、又有个性，使用时宜根据各自的特点，合理应用。当然，区别使用并不是排除二药配伍使用的情况，人参和黄芪并没有配伍禁忌。
人参、黄芪的使用原则
人参、黄芪均为补虚药，在使用时，要谨记以下几个原则：其一，对于补药，切忌误补、滥补；其二，参芪均为温补之品，应注意阴虚勿用，因为阴虚误用温补之品，会致阴更虚而虚火更旺；其三，有实邪而正不虚，误用补虚之品，则会留邪养患；其四，身体本不虚，勿滥用补药，不虚而补可导致阴阳平衡失调而产生疾病。
以上几个原则，不仅适用于人参、黄芪，也适用于其它温补之品。生活中应谨记，切忌误补、滥补，身体本不虚不要补，以免损害健康、招致疾病。
推荐食疗药膳——黄芪炖鸡汤
黄芪炖鸡汤（2-3人份）
【原材料】黄芪（20 g）、枸杞（10 g）、老母鸡（半只）、红枣（6颗）、生姜（3片）、食盐（适量）
【制法】 步骤一：黄芪、枸杞、红枣洗净，备用；鸡洗净切块；生姜洗净去皮切片；
步骤二：砂锅加水适量，放入黄芪、生姜、红枣和鸡，中火煮开，转文火炖120分钟，注意保持沸腾；
步骤三：漏勺捞出黄芪，弃去；加入洗净的枸杞、适量食盐，文火煮开5分钟，即可。
【养生功用】补气益血、补虚固表、健脾养胃、养肝明目，有益于增强体质和提高免疫力，适宜于体虚汗多、中气不足、易于疲劳的人群。
【食用禁忌】体虚汗多的人通常肥胖，食用时应尽量撇除鸡汤油脂，肉食适量，以免增加身体负担；阴虚阳亢、有表邪者（如感冒）忌服。
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