老厨师炒的白菜是不是就叫老厨白菜？-搜搜看看

大家在酒店肯定都吃过老厨白菜，有很多人就认为是不是老厨师炒的才叫老厨白菜呢？其实不然，老厨白菜是一道菜品的名称，用很平常的大白菜炒出来酸辣爽口非常好吃，今天就一起来学习下吧。

原料：大白菜、宽粉条、木耳、五花肉、香菜

调料：盐、味精、鸡精、味极鲜、蚝油、老抽

制作方法：1、将大白菜片成片，木耳泡发好，宽粉泡好截成段，香菜洗净切段，五花肉切片备用。

2、过中放水加入木耳、宽粉烫一下捞出。另起锅加少许油，加入大白菜放少许盐煸炒一下倒出，和木耳、宽粉放在一起。

3、过中放油加入五花肉煸炒出油，加入葱、姜、蒜、干辣椒丁炒香，放入原料翻炒，加入味精、鸡精、蚝油、味极鲜、老抽翻炒均匀，最后烹入米醋，撒入香菜和蒜末翻匀出锅即可。

大家学会了吗？以后不用下馆子吃了，在家就可以做，非常简单易学。就用普通的大白菜炒出来非常好吃，家里如果没有宽粉也可以用粉条或者粉皮都可以代替。

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老厨师炒的白菜是不是就叫老厨白菜？