今天小编就来跟大伙讲一下薯条的做法，很多人接触薯条都是在吃肯德基才发现的，当然小编也是如此，跟朋友一起去点肯德基，我可以不吃肉只吃薯条，所以很多人去吃肯德基都喜欢带上我，为了不仅可以帮它们分摊费用，也没有跟他们抢肉吃。相信不仅是小编如此，很多人在吃肯德基的时候尤其喜欢点薯条，我记得七夕节那天，出去玩耍的时候就进入了一家肯德基店铺，一开始只点了一个套餐吃，后面吃着吃着上瘾了，然后又托我去前台点三盘大份薯条，当老板把薯条炸好端给我时，我人都惊了，数量太庞大，接着我只能在买几瓶可乐，真的不可否认可乐很配薯条，最主要的是在那里坐着竟然吃完了，真的是有多喜欢炸薯条。
薯条主要是在于咬它时那种又香又脆的口感，即使油腻一点只要买瓶可乐就可以解决，所以让人百吃不厌，于是很多人也会尝试这自己在家里做，这样比较实惠，但往往做出来的薯条根本不像样，不是断了就是炸出来之后是软的，原因有很多种，很多人不知道细节认为只要将土豆切成条下锅就行了，如果是这样做你就大错特错了，下面小编就悄悄告诉你们做薯条的精髓之处，其实也很简单注意两个细节就行。
当你把土豆切成条状，这是不要急着烧油下锅，你要做的就是拿一个盆子打一盆子水，一定要用冷水哦，然后把切好的土豆一根一根的放入水中，然后加入一点白醋或食用盐，个人推荐食用盐效果更好，加入适量的食用盐这样土豆条在炸的过程中不易断，吃起来会更加的脆，因为加入的盐会充分调解土豆里面过多的淀粉，只能够让土豆的肉更加紧这样就能达到想要的效果，不仅如此，也达到了入味的效果，然后把处理好的土豆条放入冰箱冷冻一小会，下面就来讲一讲具体的操作步骤吧。
第一步：准备相应的食材：土豆五个，油盐、番茄酱或者咖喱粉等。买土豆的时候最好买那种比较老的土豆，然后将土豆清洗干净，把皮削干净，最后再把它切成条状，再把切好的土豆条放入水中清洗，然后等水快干了就放入冰箱进行冷藏。
第二步：烧水把锅洗干净，利用热温把锅里的水蒸干之后再放油，炸薯条的适合需要大量的食用油，为了能够满足自己想要的量，油必须要多放，这时就可以把冷藏地土豆条从冰箱拿出，在放入锅中的时候，要一根一根地放下去，锅底有多大就放多少，一次性不能放太多，这是为了保证每一根都能充分炸到，这细节也很关键，把所有薯条扎好之后，放在碗里，刚出锅的时候就可以加一点葱花，喜欢吃番茄酱或者咖喱粉等等口味的都可以准备，这样做出来的薯条才是理想中的样子，吃起来根根香嘎嘣脆。
以上就是关于“炸薯条时，学会这1招，炸出来的薯条清香扑鼻、嘎嘣脆”的全过程，感谢观看。
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