提到巴西可能被人说的最多的就是足球王国，但是近些年来巴西经济下滑严重，社会治安差成为了巴西的代名词，然而巴西人火辣而实诚的美食是不会变味的。小编就带你看看，巴西饮食究竟有哪些？
说到巴西美食可能大家最先想到的就是巴西烤肉，将大块大块的肉和鱼放在一堆果木上烘烤，烤到7.8成左右，配上每家餐厅独门的秘方红辣酱，一份完美的巴西烤肉就完成了。
巴西人不像咱们把肉做成红烧肉，香辣肉丝，溜肉段这些繁复花样，巴西人则专注于挑选肉质。巴西人把牛肉分成21部分，每个部分有不同的切法和烹饪方法。最好吃的部分公认是Picanha，也就是牛背靠近尾巴的部分。那部位把牛肉独特的厚重感、汁水饱和度、脂肪和嚼劲平衡到极致。总之巴西就是肉食主义者的天堂！
烩虾绝对是是南美风情的一个缩影。遍体通红的大虾与番茄同煮，热气腾腾的汤汁里加入洋葱、香菜、大蒜、辣椒、青柠汁、椰子汁、少许奶油。大虾经由一重一重气味浓烈的佐料烹调下滑嫩弹牙，汤水香甜咸辣，浓郁中又有酸柠汁提味，消暑解腻。基本上是必点菜之一。
黑豆饭作为国民料理的顶点，猪肉黑豆饭凭借廉价，方便，好吃成为了巴西人家家户户餐桌上一定会有的主食。巴西手工熏制的腊肉，火腿，香肠，猪耳朵，猪尾巴拌上黑豆一起下瓦锅，和辣椒、香叶、一起殊死搏斗。最后难分胜负，你中有我，我中有你，配上米饭一起下肚。黑豆软烂，渗有香浓的肉汁和特殊的熏肉香。加工过的肉，油份被黑豆吸收，不再那么荤腥。
肉和虾吃过了自然酒是不能少的，匹林纳鸡尾酒是用酸橙、砂糖和巴西甘蔗酒卡哈洽调制而成的鸡尾酒，入口如丝绸般顺滑，没有酒味但后劲非常足，就像巴西人一样豪放。是巴西的国酒。如果改成用清酒或者百香果来调味，结果还是一样，非常容易醉人。
巴西是不折不扣的咖啡王国，巴西人把咖啡当成水喝，普及率几乎是100%，巴西大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75％。最好喝的阿拉比卡种咖啡凭借独特的碘味（大海的味道）、青草的香气、低酸度、醇厚的口感最让人们所接受。
大家还知道巴西有哪些特色呢，欢迎大家留言评论！
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