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螃蟹不能和这几种菜一起吃!切记

入秋之后,尤其在中秋前后,许多朋友们都喜欢买些螃蟹搭配月饼送人。礼尚往来虽好,但是螃蟹也不能随便吃哦~下面,小编给朋友们列举了几道与螃蟹一同禁食的菜。

葡萄

螃蟹含有丰富的蛋白质,如果与含鞣酸的水果,如柿子,葡萄,石榴,山楂等一起食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使蛋白质与鞣酸结合,形成一种不宜消化的凝固物质,这种物质可以刺激粘膜,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

茄子

蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

泥鳅

蟹与泥鳅 《本草纲目》说:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起。”可见其性温补,而蟹性寒凉,功能与之相反,故二者不宜同吃,其生化反应亦不利于人体。

柿子

柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象,容易引起“胃柿团病”。

花生

花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

此外,小编在这里拨乱反正一下,有些食物并不像谣言那样,是可以和螃蟹一起吃的。

西红柿

螃蟹和西红柿一起吃是不会中毒的。实验结果表明,人体消化后,胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量,说明我们的有机砷并未转化为有毒的无机砷,这个样品中无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克,远远低于国家标准限量要求0.5毫克每千克。

芹菜

在饮食禁忌学上来说,螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白质的吸收率下降从而影响到营养的吸收的,不过它们并没有食物中毒的可能的,也不会出现一些不良的身体症状的,主要螃蟹性状比较寒凉。

这几种食物您都记住了吗,可千万别和螃蟹一起吃呀。

如果各位看官知道关于螃蟹禁食的内容,欢迎在下方留言。

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