我有个同事，他说他特别讨厌南瓜，因为他们小时候没别的吃的，记忆里几乎天天吃南瓜，顿顿吃南瓜，以至于现在看见南瓜就不舒服。
我就不一样了，就爱吃南瓜、红薯这些粉粉面面食物。一方面是因为它们好消化，对胃好。另一方面它们都含有丰富的维生素C和氨基酸，能延缓皮肤衰老，对女人来说实在太友好了！
南瓜吃法多种多样，今天想跟大家分享个懒人做法，有肉有菜有饭，都在一个南瓜里，做好准备工作，就可以坐等着吃了，也不用在厨房烟熏火燎的动锅动瓢了。
→南瓜糯米煲←
食材：
小南瓜1个，糯米、腊肉、胡萝卜、豆粒适量。
做法：
★准备工作
⑴糯米小半碗就可以，浸入水中泡发，至少泡半小时左右，有时间可以多泡会。泡糯米的同时，将腊肉切丁，胡萝卜切丁，青豆洗好。
没有腊肉也可以用猪肉、鸡胸肉代替，蔬菜也可以是洋葱、黄瓜、香菇等。
⑵热锅凉油，下入腊肉丁煸炒，然后放入蔬菜翻炒，再倒入泡好的糯米同炒，加酱油翻炒上色，再撒少许盐调味，然后关火盛出备用。（也可以不放盐，腊肉也比较咸）
★开始制作
⑴小南瓜洗净切去顶盖，挖出南瓜瓤、南瓜籽。
⑵将炒好的糯米饭倒入南瓜，再加入少许水。
⑶盖上南瓜盖，用几个牙签固定住。
⑷将南瓜放入盘子，上蒸锅蒸约40分钟左右。
蒸熟后去掉牙签，打开南瓜盖就有一股糯米饭混着腊肉的香气飘出来，不用切，用勺子挖着吃就好了。
几种食材混合到一起，色彩斑斓，看着就有食欲。尝一口糯米饭，软糯中浸着腊肉香。南瓜粉面却不噎人，连南瓜皮都是面的，叫人只想一口又一口的吃下去。
制作中的小技巧
⑴南瓜要选择大小适中的圆南瓜，肚子里能装材料的品种。我用的贝贝南瓜，也有类似的其他品种，不过贝贝南瓜口感粉面，也不出水，很适合蒸着吃。
⑵炒过的食材装进南瓜时要留出一定空间，不要装的太满，糯米熟了会涨发起来，以免顶破盖子。
⑶南瓜里装进食材后要加点水，水量和食材持平就可以，不需要像蒸米饭一样水量超过一指，因为在蒸的过程中南瓜也会出水。
如果蒸熟后发现南瓜里还有水，不要倒，放一会就被南瓜吸收了。
蒸40分钟是我做了几次之后的经验，这中间不需要再开锅观察，利用这个时间还可以再炒两个菜。就算不做其他的，这一个有肉有菜有饭的南瓜也够吃了。
我是肉丝儿，与你分享美食经验，所有菜谱都是我做过的，分享与你，感谢你那么有趣优秀还关注我。如果你喜欢我的文章，请给我点个赞，或转发收藏，让我更有动力写下去，谢谢！
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