这几天去市场买菜的时候让我感受到一句大实话！那就是站在风口上，猪也可以飞起来，这不猪肉价格真的飞起来了！一斤瘦肉卖到三十块！昨日还去快餐店点了个青瓜炒肉，结果发现只有肉沫！伤不起，相信很多家庭在这时候都会选择猪肉替代品，鸡肉，鱼肉虽然价格没怎么涨但是骨刺多，腥味重！然后可能要面对的一个情况就是天天吃鸡，而且还是白切的！如果你家刚好是这种情况，那不妨试试制作盐焗鸡！来给家里人换一个新鲜的口味！做法不会太难哦！
食材准备：三黄鸡一只约3斤，黄栀子（药店可以买到），盐焗鸡粉
具体做法：
1.将黄栀子（5-10颗）放入锅中加入适量的水，煮开后小火煮5分钟，然后自然放凉
2.在煮栀子水的时候可以把三黄鸡清洗干净，把鸡头鸡屁股等不要的部分去掉，沥干水分
3.将清洗干净的鸡肉放入黄栀子水中上色，整个鸡肉上色完毕后沥干水分
4.将鸡肉放入碗中，用牙签或叉子在鸡肉身上刺一些小洞，然后把盐焗鸡粉撒在鸡上，给鸡肉做一个全身按摩，按摩完毕后把鸡肉放入冰箱保鲜腌制一小时。
5.将姜切成薄片平铺在电饭锅锅底，将腌制好的鸡肉放在鸡肉放在姜片上面
6.电饭锅选择快煮键，大概需要30分钟，用筷子试试鸡肉是否熟透，如果没完全熟透，将鸡肉翻转过来再次按下超快煮！一般3斤的鸡肉两次就可以完全熟透！最后放凉切块装盘！
家庭版的盐焗鸡做法很简单，喜欢的朋友赶紧试试吧！这里所用的黄栀子上色完全没有副作用，而且还有一定的医疗效果！小伙伴们可以放心使用！喜欢的盐焗鸡的朋友也可以看看下方哦！
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这家十年老店真是有一手，怪不得每到饭点店里就挤满了人
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