这是一道非常简单又不输水煮鱼的菜，海鲜的鲜，把传统的水煮鱼的鲜度完全替代，又能在海鲜中体会到水煮海鲜的味道，因为这道菜也是家常菜，一道菜能解决你大热天煮菜的烦恼。三鲜油你自己配，口味不一样材料也不一样。
我们就开始吧，闲话太多了，进入主题
主料：虾一斤、花蛤一斤、鱿鱼卷一斤、瘦肉一斤、娃娃菜、木耳、粉丝两片、土豆、黄瓜（两条）、香菜、葱、蒜头、生姜。
配料：食用油、酸辣汤、盐巴、鸡精、花椒、灯笼椒、料酒、醋、地瓜粉、白酒、味极鲜。
清洗主料：虾去头洗干净沥干。花蛤先拿一个盆子把花蛤放进去，放进一勺白酒加点盐巴和食用油浸泡到要使用再来清洗。鱿鱼卷要把中间那个软的东西拿掉清洗，切成圈子。瘦肉洗完要切片，拿个盆子装加味极鲜、醋、食用油腌制。娃娃菜用手撕一下清洗干净。土豆去皮切成一公分厚的就可以。黄瓜随便削点皮，切条状。葱洗干净切成5CM。香菜、木耳洗干净。蒜头去皮，切成碎。生姜清洗干净切片。
开始启动操作模式：
1、放食用油热锅，把生姜放下去炸干，放水加酸辣汤、土豆进去煮，水开试一下味道，盐巴、鸡精、料酒、醋适当放一些。
2、土豆快熟了加木耳、娃娃菜、粉丝进去煮，熟了捞到一个大盘子里面，再把黄瓜均匀的摆在上面。
3、把花蛤放进去煮，壳开了捞出来，撒到菜上面均匀点。
4、瘦肉加点地瓜粉搅拌均匀，放进锅里煮熟，捞出泼到花壳上。
5、把鱿鱼卷、虾一起放进去煮，熟就捞出来撒上去，汤汁试一下味道，再把汤倒进盆里。
6、把葱段、蒜撒在盘子上面，中间出来三分之二。
7、热锅锅放油把花椒在过滤勺子上，加然到香味喷鼻过滤勺拿起来，在把灯笼椒炸一下（不要烧到发黑），直接泼到葱段和蒜头上，灯笼椒可以拨到汤上面，到时更香颜色更漂亮。
8、最后点缀一下，把香菜直接放到盆子上面。
总结一下煮的东西不要煮过头。主料是看你的人数多少来决定，不一定按我的量来煮，我怎么多料是人多十几个。你看一下啊，其实煮美食也是一种乐趣，只要用心去做，味道绝对正宗。老铁如果你不会做，你可以按我上面的步骤来，非常简单。朋友来吃饭喝酒，不失你的面子，又可以省钱一举三得。仅供参考
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