每天早晨妈妈们，都忙碌的在为孩子们准备早餐，可是也为每天吃什么早餐而烦恼，一天三餐之中，最为头疼的就是准备早餐，既想多睡一会懒觉，又想要做一顿营养丰富的早餐给孩子。
很多妈妈们都觉得，做早餐是一件非常麻烦的事，其实，早餐也可做得简单而营养，我家的早餐向来都是简单又快手，每天早起半小时，就能吃到暖心又暖胃的早餐。
分享7种早餐的做法，每天不重样，营养又美味，下面一起来看看详细做法吧。
第一道早餐：肉末皮蛋粥+毛毛虫面包
肉末皮蛋粥图文详细做法
【肉末皮蛋粥】大米粥底前一天晚上预约好电饭锅即可。
食材：瘦肉100克、皮蛋1个、姜1块，生菜、小葱各适量。盐、食用油、细砂糖、胡椒粉、玉米淀粉、酱油
1、把生菜洗净切成丝，小葱切葱花，姜去皮切成丝备用。
2、猪肉剁成肉末，放入盐、胡椒粉、细砂糖、玉米淀粉、食用油用手抓匀，腌制10分钟，皮蛋用刀切成小块备用。
3、粥底煮沸后，加入姜丝和皮蛋。煮2分钟后加入腌制好的肉末，慢火煮沸。
4、生菜加入后，煮沸即时关火，放入盐调味。这一道肉末皮蛋粥就做好啦！
【毛毛虫面包】面包头天晚上可以提前完成
毛毛虫面包图文详细做法
材料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、细砂糖20克、盐1克、酵母3克、奶粉10克、黄油15克，清水105克
1、先把鸡蛋、清水放入面包桶里，再加入高筋面粉、奶粉，细砂糖和盐对角分开放，在中间挖出一个洞，放入酵母粉，用粉把它盖上。我的面包机和面程序是20分钟，程序结束后，面团就到达扩展的程度。
2、这个时候可以加入软化的黄油，再启和面程序揉20分钟。把面团取出来，分成三个等份，直接开始整型。
3、取一个面团擀成片状，用刮刀把底部面片切割成条状。由上至下卷起来，收口要放在面包底下，这样烤出来才漂亮。
4、三个面团都做好后，放入烤盘，把面团摆成毛毛虫的形象，进行发酵。我是放烤箱发酵的，40度大概40分钟左右就发酵到比原来两倍大，再刷上一层鸡蛋液。
5、烤箱170度预热5分钟，放中层，上下火烤20分钟，可爱的毛毛虫面包就完成，保存起来第二天直接食用。
第二道早餐：燕麦粥
一碗燕麦粥，营养全面，饱腹又减脂，你难道不想试试吗？
材料：燕麦片半碗、火腿肠1根、鸡蛋1个、生菜2片、盐
1、把火腿肠切成丁，鸡蛋打散，生菜洗净切丝。奶锅放入清水烧沸，倒入麦片煮3分钟。加入火腿肠和生菜，再次煮沸。
2、把鸡蛋液加入麦片中搅拌均匀，一边倒一边搅拌，把鸡蛋液迅速的成蛋花。
3、最后加入盐调味即可。营养丰富的麦片粥就做好了，是不是很简单，喜欢的动手做做吧！
第三道早餐：【燕麦玉米牛奶羹】
材料：燕麦小半碗、新鲜玉米1根、鸡蛋1个、牛奶250克、清水少许
1、准备所需的材料，新鲜玉米洗净，取玉米粒，鸡蛋打成蛋液备用。
2、小锅加入清水烧沸，倒入玉米粒煮3分钟，加入燕麦片煮2分钟，我用的是快熟燕麦片，2分钟就足够了。
3、之后加入牛奶，牛奶加入后煮沸就好，最后添加鸡蛋液，一边添加一边搅拌，让鸡蛋液成蛋花状即可关火，无需加盐和糖，直接可以食用。
燕麦玉米牛奶羹就做好了，喜欢的就动动做吧。
第四道早餐：【小葱鸡蛋饼】
材料：鸡蛋2个、面粉1大勺，小葱2棵、盐、清水各适量
1、把鸡蛋打入大碗中打散，加入1大勺面粉，大概50克到60克左右。不粘锅烧热，不要放油，勺一勺面糊放锅里
2、大概几十秒左右鸡蛋饼就定型了，不要急着去翻面，要等鸡蛋饼底部煎至微黄才可以翻面
3、待鸡蛋饼煎至一面微黄，再翻另外一面，把两面都煎至微黄就可出锅。
嫩滑的鸡蛋饼就做好啦，入口软嫩，葱香扑鼻，很是诱人。
第五道早餐：【午餐肉玉米煎饼】
主要食材：玉米1根、鸡蛋1个、午餐肉1片、面粉1小勺、小葱1根、熟白芝麻
调料：盐、食用油、胡椒粉
1、把玉米洗净，削出玉米粒，午餐肉切成小细丁，小葱切葱花，准备鸡蛋1个。
2、把玉米粒放入大碗内，打入鸡蛋，放上一小勺面粉，盐和胡椒粉适量的添加
3、用筷子把它拌匀，不粘锅烧热刷上一层薄薄的食用油，转至小火，把拌好的玉米粒倒入锅内，一直使用小火煎。
4、撒上午餐肉和葱花，大概煎2分钟左右，基本已经熟了。
香甜可口的玉米煎饼即可出锅。
第六道早餐：【西红柿鸡蛋面】
材料：面条100克、西红柿2个、鸡蛋2个，小葱、香菜各1棵，盐适量。
1、西红柿洗净切成块，鸡蛋打成鸡蛋液，不粘锅烧热放油，倒入鸡蛋液滑散。
2、不粘锅放油烧热，倒入西红柿翻炒变软，加入一碗清水，煮至西红柿变软，再加入适量的盐调味。
3、煮至西红柿软烂后，加入滑好的鸡蛋，下鸡蛋后煮几十秒即可。
4、汤锅加入清水煮腾，下面条煮熟，把煮好的面条捞出来过凉水。
5、拿个大碗把面条放碗内，盛上西红柿鸡蛋，连汁一块倒进面条里，再撒上葱花和香菜即可开吃。
第七道早餐：【火腿肠手抓饼】+【奶香南瓜羹】
材料：手抓饼3块、鸡蛋1个、火腿肠2根、白芝麻，盐
1、鸡蛋加少许盐打成蛋液，煎成鸡蛋饼。再切成丝，火腿肠也切成条状。
2、取一块手抓饼，把手抓饼上部分用刀切拉成条状，下部分涂上番茄酱、放上鸡蛋条和火腿肠。
3、两边向内折一下，再卷起来，手抓饼的条状向上。刷上鸡蛋液、撒上芝麻。
4、烤箱预热180度，放中层上下火，烤20分钟。
香酥可口，营养丰富的手抓饼就做好啦
【奶香南瓜羹】
材料：南瓜1块、牛奶250克、细砂糖
1、南瓜去皮洗净，切成薄块，蒸锅放清水，放上南瓜隔水蒸熟。
2、蒸至南瓜变软，用筷子扎一下，将南瓜放入料理机，加入细砂糖和牛奶，打成糊状就完成啦。
以上是我家七天的早餐，每天都不重样，每天换着样做，喜欢的可以试哦。
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