现在已经是7月中旬了,虽然很多地方已经下了好久的雨,但是也有很多地方已经热得不行了,真的是旱的旱死涝旱涝死。进入三伏天,记得别做这3件事,伤心伤肺伤脾胃,注意饮食和搭配。首先是不吃冰饮,不能吃冰淇淋,不能吃生冷的,可以做一碗冷粥。接着夏天少吃瓜,换参吃。少吃一些西瓜,多吃一些补气的参。最后在空调房里穿衣服要过肘过肩过膝,女性不露腰,男性不露颈椎。这样做很容易感冒。进入三伏天给大家推荐这瓜吃,就是丝瓜。丝瓜里边含有人参所含的成分—皂甙,非常适合伏天食用,解暑防燥。
肉沫丝瓜汤
By hlybb
配料:
丝瓜 2-3条、肉沫 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.热锅融化猪油
2.加入丝瓜炒翻炒
3.稍微炒软加入清水煮一下
4.水开加入肉末肉球继续煮
5.盖上盖子煮几分钟至肉熟透,再关火焖10分钟就可以喝了,清甜清甜的
烹饪小贴士:
1、一些选购的技巧:好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。2、线丝瓜细而长,购买时应挑选瓜形挺直,大小适中,表面无皱,水嫩饱满,皮色翠绿,不蔫不伤者为好。3、胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并附有一层白色绒状物,无外伤者为佳。
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