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南瓜是夏天很多人喜欢吃的一种蔬菜，营养价值相对也比较丰富，因此很多人都喜欢购买南瓜吃，这个文章要和大家分享的是保存南瓜的方法和吃南瓜的好处，下面就请各位看官跟小编一起来了解一下吧。
完整的南瓜皮比较坚硬，保存也相对比较简单，存放的时候只需要把瓜柄朝上放置，放在通风阴凉干燥的地方就可以保存两个月左右。
南瓜一般都是比较大的，生活中我们都会把南瓜切成两半分成两次做菜，切开的南瓜保存不当的话很容易变坏，因为瓜瓢里含糖量比较高，和空气接触很容易进行有氧酵解，使南瓜内部发霉变烂。
更好地保存切开的南瓜有以下的两个方法
第1个方法
我们需要把南瓜的瓜子儿扒干净，然后准备食品级别的纸巾，把纸巾盖在南瓜的切面处，这样做可以保证南瓜切面的干燥，接下来再用保鲜膜把南瓜包裹严实，防止南瓜和空气过多的接触，包括好以后我们再把南瓜放进冰箱的冷藏室里，可以保存一个月左右。
第2个方法
同样需要把南瓜籽挖干净，然后在南瓜的切面处均匀地撒上一些食盐，然后再用保鲜膜把南瓜包裹好，同样放进冰箱的冷藏室里，这个方法也可以保存一个月左右。
常吃南瓜对身体有哪些好处呢？
第1点：南瓜切开以后大家也可以看见内部是比较黏稠的，这主要是因为含有大量的果胶，果胶有很好的吸附性，可以有效的吸附体内的细菌和毒素，可以起到一个解毒的作用。
第2点：因为南瓜含有大量的果胶，对于保护肠胃有很好的作用，可以让我们的肠胃免受粗糙食品的刺激。
第3点：南瓜还含有丰富的维生素和胡萝卜素。维生素对于抗氧化有很好的作用，能够有效地保护我们的机体，免受一些氧自由基和过氧化合物的损害，具有一定的抗衰老作用。胡萝卜素在人体内可以转化为维生素a，对于保护视力有一定的好处。
第4点：常吃南瓜还可以保证我们的大便畅通，肌肤丰美，对于女性朋友有美容、丰胸、减肥的作用。
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