昨天回了一次娘家，弟弟的城里女友来家做客，我这个当姐的当然得回去看看啦。昨天妈妈做了一桌子好菜，最后弟弟女友居然说吃这种菜的人太穷。我们在农村习惯了这样吃，可能真的没有城里吃得好，农家人吃农家菜很穷？一起来看看我妈妈都做了什么农家菜吧！
平常妈妈在家一般都是一个肉一个素菜，特别省，有客人来她才舍得买好多菜。很多人都喜欢吃烧鸭，农村人做的烧鸭是用木炭烤的，特别香。这烧鸭买回来都凉了，吃的时候倒进陶瓷碟子放微波炉加热。本来别人放一次性盒子里摆得很好看的，一翻过来就成这样了，但是不影响味道。咸香可口，外焦里嫩，加点酸梅酱，酸酸甜甜特别开胃。
香葱焖福寿鱼
这条鱼是在农家鱼塘买的，特别鲜甜，加上妈妈用自己种的红葱头和生姜一起焖，一点腥味都没有，特别嫩滑。
乌龟煲清保凉
乌龟一般有客人来妈妈才舍得买，实在贵，平时自己都舍不得吃那么好的菜。买了一只3-4斤重的乌龟，放点广东清保凉（一般会有红枣、枸杞、干淮山、桂圆肉、黄芪、党参等等药材），广东老火靓汤，用柴火慢炖2个小时，汤汁鲜美好喝，非常滋补。
酸笋炒鸡杂
酸笋是妈妈亲手腌制的，有客人开始炒上一碟酸笋鸡杂，非常开胃。因为我们不吃辣，如果吃辣能加点红辣椒，这道菜是非常酸辣开胃的，样子也会漂亮些。
白切鸡
妈妈做的白切鸡是放锅中用开水浸熟，然后那鸡汤就和乌龟一起煲，这样汤的味道会更鲜香，特别好喝！
妈妈辛辛苦苦做了一桌好菜招待弟弟女友，没想到最后她说吃这种菜太穷。是不是她在城里长大吃惯了山珍海味所以才会这么认为？
本文来自投稿，不代表本人立场，如若转载，请注明出处：http://www.sosokankan.com/article/2919087.html
赞 (0)
打赏
制作糖三角的详细教程和技巧总结，红糖流甜，找寻儿时的味道
« 上一篇2020-04-14 14:07:05
清明后遇到这肉别错过，比猪肉便宜，营养滋补不发胖，15分钟出锅
下一篇 »2020-04-14 19:52:52