脑梗，是中老年人常见的一种心脑血管疾病，在医学上叫缺血性脑卒中，是由于脑部缺血、缺氧所导致的部分脑组织坏死或软化的突发疾病，脑梗的致残率和致死率都极高。
虽然脑梗发生的都很突然，但是疾病的发生并不是一朝一夕，而是日积月累形成的。一般在脑梗发生前，头部有四个信号：
一，舌根发硬，语言不清
一般脑梗发生前，脑血管会被堵塞，逐渐造成脑部供血不足，大脑皮层的中枢就会受到影响，包括语言中枢。
所以如果突然发现自己有吐字不清，舌根发硬，或者是说话逻辑混乱的情况，很可能就是脑梗要发生的信号。
二，短暂性的视力模糊
一般在脑梗发生前，患者会出现视力变得模糊的情况，并且是短暂性，间歇性的，一般持续时间可能是一个小时，也可能是几分钟，很多人根本不会在意。其实这一症状可能是因为脑部血管血流减少而引起的视网膜中央或分支动脉阻塞的结果。
三，哈欠不断
打哈欠是我们日常常会有的一种表现，特别是年轻人，熬夜或者是睡眠不足最容易打哈欠，但对于中老年人，这一症状其实是不可忽视的，因为哈欠不断，也可能是脑梗发生前的一个症状。可能是由于脑动脉硬化或者管腔狭窄导致脑缺血出现的症状，对于脑梗塞发病的人群研究数据显示，发病前出现频繁打哈欠的比例高达80%。
四，单侧流口水
因为脑部组织是调节身体各项机能的，如果脑部细胞受损，肌肉的协调性也会受到影响。 一般会表现为在睡觉的时候单侧流口水，并且还会伴随着例如拿东西拿不住，喝水容易呛水等情况。
尤其是像患有高血压、糖尿病等老年人来说，如果出现经常流口水的情况，要警惕脑血栓的发生。
防治脑梗，不能吃或者要少吃的食物有哪些？
1、忌高脂肪、高热量食物
脑梗患者建议不要吃高脂肪、高热量食物，因为会使血脂进一步增高、血液粘稠度增加、动脉样硬化斑块容易形成最终导致血栓复发。而且还要忌肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品
少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火锅等还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4、忌嗜烟、酗酒
烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩、管腔变窄因而容易形成血栓;大量引用烈性酒对血管有害无益。据调查酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
预防脑梗，可以多吃的食物有哪些？
1、猕猴桃
猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。
2、柑橘
在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
3、草莓
草莓富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
4、山楂
山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。
5、蕨菜
蕨菜含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
6、大蒜
预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
7、黑木耳
黑木耳能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
8、西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用
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