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有了高尿酸后,请管住嘴,这5种食物最好都别碰,掌握3原则控尿酸

一说到尿酸高、痛风,很多人都对尿酸导致的疼痛深有体会,古人形容这种疼痛为“白虎历节”,就是说这种疼痛就像被老虎咬住了关节一般,是无法忍受的。近年来,随着随着人们的生活水平的提高,饮食习惯的改变,高能量食物越来越多,造成高尿酸血症的发病率逐年增高,成为了现代常见的健康问题。可以说,高尿酸血症、痛风是吃出来的疾病,想控制尿酸,就要控制好饮食,所以尿酸高的人,日常的饮食调理非常关键。那么,对于高尿酸的患者来说,哪些食物不能吃,如何饮食调理改善呢?

尿酸高哪些食物不能吃?

1、动物内脏、火锅类食品

大多数的动物内脏都含有较高的嘌呤,而人们常吃的火锅里也经常能够看到动物内脏的身影,比如猪脑、猪肚、鹅肝、羊下水、鸡心等等,进食过多不仅提升了体内的嘌呤浓度,也会造成身体肥胖,进一步加重高尿酸,所以尿酸高的人尽量不要碰。很多人说,那么不吃火锅,只喝点火锅汤底应该没问题吧,恰恰相反,嘌呤易溶于水,火锅汤底还含有不少动物内脏的细小残渣,以及大量脂肪,有可能加快体内尿酸浓度的升高。

2、海鲜、贝壳类食物

海鲜也是公认的高嘌呤食物,不过其中也是有所区别的,在海鲜中,鱼类的嘌呤含量相对低些,而带壳的海鲜嘌呤含量要高一些。所以如果高尿酸患者,在出席宴会时,尤其是海鲜大餐,需要吃一些食物,那么尽量选择鱼类,避免贝壳类食物,当然,能不吃更好。

3、烧烤、油炸食品

夏天,很多人喜欢吃烧烤。俗话说,没什么事是一顿烧烤解决不了的。但是尿酸高真的是吃烧烤解决不了,而且吃的越多尿酸越高。因为烧烤食品中含有大量脂肪,不少烧烤还是动物的内脏,不仅嘌呤含量高,还有增肥的可能,两者均可增加人体尿酸浓度,诱发痛风。此外,油炸食品也是如此。据有关机构的研究发现,喜欢吃油炸食品、烧烤的人多数腰围比正常人粗,从而导致患高尿酸、痛风的几率增加。

4、红肉、脂肪类食物

据了解,痛风、高尿酸血症与肥胖、高脂血症有关系,所以,控制红肉、脂肪的摄入,对于高尿酸血症有一定的作用。根据研究认为,脂肪的摄入量应控制在每天60克以下,禁止吃动物油。而且我们常吃的鸡蛋蛋黄也属于高嘌呤食物哦!

5、啤酒

夏天下班喝一杯凉啤酒,解暑消乏;或者和朋友在烧烤摊上大口吃肉,大口喝酒,,快活惬意。但对于高尿酸患者来说,这是绝对禁止的,虽然啤酒的酒精度数不高,但其中含有的嘌呤非常高,这主要跟其酿制原料有关,大量饮用后人体内的尿酸浓度也会升高。

牢记三原则控制尿酸水平?

高尿酸人群如何控制体内尿酸水平呢?国内的不少医学专家及营养专家认为,主要通过三个原则来调理身体,改善尿酸水平。

一、健康饮食

简单的说就是不吃高嘌呤食物,少吃或不吃中等嘌呤程度的食物,坚持低嘌呤饮食,避免摄入过多的动物内脏、海鲜贝类、高糖饮料、啤酒等食物,同时控制肉类、脂肪、油脂的摄入,戒烟戒酒。

二、增加饮水量,帮助尿酸排出

肾代谢是高尿酸的主要排出方式,嘌呤又溶于水,所以大量饮水可以帮助人体排出尿酸,建议每日的饮水量在2-3升,此外,喝水时尽量避开碳酸饮料,可以考虑喝苏打水、气泡水等碱性水。

三、规律运动

定期规律的运动,可以增加体质、免疫力,也可以帮助人们减重,从而降低尿酸水平,减少痛风发病率。

高尿酸患者都有哪些饮食误区?

高尿酸患者肉、蛋、奶都不能吃?

不少尿酸高的人上网查找相应的信息,会发现很多传言称尿酸高就要把肉、蛋、奶都戒除了,这样就可以避免摄入过多的嘌呤,所以很多人就选择不吃了,但其实这是一个误区,肉类虽然含有较多的嘌呤,但它们也是人类所需的营养素之一,不可能不食用,只不过需要根据自己的情况定量即可。而蛋类和奶类食物含有较丰富的蛋白质,嘌呤却比较少,可以正常食用,只不过蛋黄尽量减少摄入。

想降尿酸就得多喝水,饮料主要也是水,所以喝饮料也可以降尿酸?

这是错误的想法,多喝水可以促进人体的新陈代谢,而且嘌呤溶于水,所以多喝水确实可以起到降尿酸的作用,但这并不意味着喝饮料也可以起到相应的作用。因为饮料中含有多种物质,大多数含量最多的就是糖类,尤其是含有果糖的饮料,这些果糖通过人体代谢反而形成尿酸,进一步加重病情。此外,茶饮、咖啡能够利尿,少量饮用可以起到降尿酸的作用,但两者都能兴奋神经,大量饮用反而不利于尿酸的排出。

降尿酸只需要减少嘌呤摄入,可以多吃没有嘌呤的食物?

一般来说,尿酸高只要控制嘌呤摄入即可,但现代研究证实想降尿酸还得控制整体的热量摄入。国外有机构研究证实,体重指数和尿酸高有一定的关联,体重指数越高,患高尿酸血症的几率越高,所以控制尿酸,不仅要减少嘌呤的摄入,还需要减重,以及减少个人每天的总热量摄入。

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