2020年是“春运”一词形成的第40年
在这场共计持续40天的“长途旅行”里
预计有高达30亿人次的旅客发送量
其中，80、90后是春运的主力军团
北京、上海、广州、深圳
成为了全国最热门的出发城市
那么已经出发的你，现在回到家了吗？
俗话说“过了小年就是年”
回到家之后，厨房也要开始热闹起来了
今天就为大家推荐一道年味十足的好菜
“鲍鱼红烧肉”
/准备用料/
鲍鱼 10只 五花肉 350克 冰糖 适量
葱 适量 姜 适量 八角 2个 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 适量 白芝麻 少许
/制作方法/
步骤1：活鲍鱼用刷子清洗干净，将鲍鱼肉挖出，内脏去除不要，表面切花刀，一是方便入味，二是成品好看。
步骤2：五花肉洗净，切成麻将牌大小的小块。放入锅中，倒入没过肉块的冷水，大火烧开后，再煮约一两分钟至有浮沫出来，将肉块捞出，热水冲去肉块表面的浮沫后，稍沥干一下水份。
步骤3：起油锅，放入冰糖，等冰糖化成焦糖色后倒入肉块快速翻炒变色，放入葱、姜、八角翻炒，再加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。加热水没过肉块，大火煮开后转小火炖45分钟，喜欢酥烂口感的可以根据自己的喜好延长时间。
步骤4：出锅前15分钟放入鲍鱼炖煮，最后大火收汁，装盘，撒白芝麻和葱花装饰。好吃的鲍鱼红烧肉就完成啦！
△中国风的剪影，搭配红色盛宴，年味渐浓
△鲍鱼搭配红烧肉，香甜可口，令人垂涎欲滴
/ 明 星 锅 具 /
艾米琳Ⅳ幻彩系列圆形珐琅瓷炖锅
小年已至，年货可备
大年不远，年味可期
祝大家小年快乐！
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接地气的特色美食，永远热销
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这“其貌不扬”的小东西，腌制几天，鲜咸脆爽，超级好吃
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